紅酒是我們平時(shí)在餐桌上經(jīng)常能喝到的一種酒類(lèi)，而且它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的口味獨(dú)特?？诟刑貏e的香醇，往往很多人都特別喜歡喝紅酒，但是往往在喝紅酒的時(shí)候有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，為了使紅酒的味道變得更加的香醇，就要對(duì)紅酒進(jìn)行醒酒，這樣才能使紅酒更加的接近它的原始口感和口味，那么紅酒醒酒之多長(zhǎng)時(shí)間呢，下面一起了解一下。

紅酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間

醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)葡萄酒的種類(lèi)和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開(kāi)始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。

通常，年輕的葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛（Barolo）、蒙塔希諾布魯奈羅（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等需要進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的醒酒。值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。

哪些葡萄酒需要醒酒？

1、廉價(jià)酒

廉價(jià)酒口感不佳，醒酒能改善其口感。此外，由于使用二氧化硫，廉價(jià)酒的臭雞蛋味更濃，而醒酒能促使這種惡心的味道快速消失，從而營(yíng)造一個(gè)良好的品酒氛圍。

2、優(yōu)質(zhì)酒

對(duì)于優(yōu)質(zhì)酒而言，因其單寧含量較高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能發(fā)揮其優(yōu)質(zhì)的潛力。需要進(jìn)行醒酒的葡萄酒包括大部分的赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）、西拉葡萄酒（Syrah）、馬爾貝克葡萄酒（Malbec）、小西拉葡萄酒（Petit Syrah）以及意大利眾多的葡萄酒如巴羅洛（Barolo）、基安帝（Chianti）、阿布魯佐蒙特布查諾（Montepulciano d’Abuzzo）和超級(jí)托斯卡納（Super-Tuscans）等。

3、白葡萄酒和黑皮諾葡萄酒

一般而言，白葡萄酒和黑皮諾葡萄酒（Pinot Noir）是不需要醒酒的，但也有一些例外。如果某款黑皮諾葡萄酒異常尖酸的話，就需要通過(guò)醒酒來(lái)使其口感更加順滑。

上面就是對(duì)紅酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道不同類(lèi)型的紅酒，它的醒酒時(shí)間和過(guò)程都是不同的，這就需要我們對(duì)紅酒多加了解和掌握，而且醒酒能夠使紅酒變得更加的香醇，也能夠讓紅酒與沉淀物分離，這也能讓紅酒變的更加香醇。