反式脂肪酸的幾大危害
相信大家對于反式脂肪酸還是比較陌生的吧，但是其實(shí)我們在日常的生活中經(jīng)常接觸到反式脂肪酸，我們在外就餐的時候很多油炸的食物都還有反式脂肪酸，此外很多零食里面也是含有反式脂肪酸的，反式脂肪酸對于我們身體的危害很大，所以大家一定要引起重視，下文我們就給大家介紹一下反式脂肪酸的幾大危害。
脂肪酸的“順式”、“反式”，是指分子結(jié)構(gòu)形式，這是化學(xué)上的問題，我們不去管它。但反式脂肪酸對健康的負(fù)面影響不可掉以輕心。它對成年人主要有兩種危害：
第一，促進(jìn)動脈硬化。反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，能提高低密度脂蛋白膽固醇(一種有害的膽固醇)。它比飽和脂肪酸更有害，能降低高密度膽固醇(一種有益有膽固醇)。
第二，增加血液判稠度和凝聚力，容易導(dǎo)致血栓形成。另外反式脂肪酸能影響胎兒、嬰幼兒生長發(fā)育，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育也能產(chǎn)生不良影響。
反式脂肪酸對健康有多方面的危害，包括以下幾個方面：
1.增加血液粘稠度和凝聚力，促進(jìn)血栓形成;
2.提高低密度脂蛋白，也就是“壞脂蛋白"，降低高密度脂蛋白，也就是“好脂蛋白"，促進(jìn)動脈硬化;
3.促進(jìn)2型糖尿病的發(fā)生;
4.對嬰幼兒來說，反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育，并對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
在上面的文章里面我們介紹了什么是反式脂肪酸，我們知道反式脂肪酸廣泛存在于我們的生活中，所以我們一定要對反式脂肪酸引起重視，上文為我們詳細(xì)介紹了反式脂肪酸的幾大危害，希望能給大家?guī)韼椭?/p>
