雞全身的毒素都在哪個部位呢？在生活中，雞是我們餐桌比較常見的美食之一，那么，你知道有關(guān)吃雞肉的飲食誤區(qū)有哪些嗎？雞哪些部位不能吃呢？你所不知道的飲食禁忌有哪些呢？我們一起來看看吧！>>>肉類這幾個部位毒性太強(qiáng)別吃了

雞身上有1物，千萬不要讓孩子吃

過去有句俗語，叫“寧舍金山，不舍雞尖”。有些人就是專門喜歡吃雞屁股，因為那里全是肉，沒有骨頭，而且肥美爽滑、鮮香可口。然而，卻殊不知，吃雞屁股對人的身體

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，雞屁股中存在很多囊體，囊壁上有無數(shù)個淋巴小結(jié)，這些淋巴小結(jié)中存在許多的吞噬細(xì)胞。

它們的作用，就是當(dāng)雞食入了諸如金屬、瀝青、塑料等有毒物質(zhì)又無法消化排出體外時，這些吞噬細(xì)胞就會將這些毒素、細(xì)菌儲存于雞的屁股之中。

并且，雞的年齡越大，雞屁股中存在的毒素就越多，這些毒素極有可能會使人致癌。所以，如果過多食用“雞尖”，有害物質(zhì)就會隨之進(jìn)入人體。

所以，讓孩子吃雞屁股，就相當(dāng)于把雞身體中積聚的毒素，全部讓孩子吃進(jìn)身體之中，這無疑是在身體中隱藏了一顆“定時炸彈”。在吃雞的時候，一定不要吃雞屁股。

雞的哪些部位不能吃？

雞皮

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，同時單位脂肪含量極低，但是雞身上并非沒有脂肪。雞身上絕大多數(shù)的脂肪都貯存在雞皮里。脂肪的高熱量會影響人體健康，另外其脂肪酸構(gòu)成對人體來說也不合宜。另外，雞皮中還有一些淋巴組織，這些淋巴組織也是不適合食用的。還有，雞皮中還容易蓄積大量的寄生蟲，如果處理不干凈，很容易對身體造成傷害。

雞頭

就拿雞來說，民諺道：十年的雞頭賽砒霜。意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。用現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來析，其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)含有害重金屬的物質(zhì)，這些重金屬主要儲存于腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強(qiáng)。

雞脖

雞脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻相對集中。一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪，里面含有大量的高膽固醇，最好不要吃這些部位。特別是孕婦更不要吃，避免胎兒對抗生素產(chǎn)生耐藥性。

那些人不能吃雞？

感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

不同的人吃不同的雞進(jìn)補(bǔ)

體質(zhì)弱的人可喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補(bǔ)氣血、益精氣的作用;清淡一點(diǎn)的小公雞則應(yīng)是年輕人的首選;長身體的小孩，最好還是服用童子雞煮的雞湯，“童子雞”也就是小公雞，對于冬天怕冷、兒童發(fā)育遲緩等，吃“童子雞”有益于促進(jìn)身體生長發(fā)育。

結(jié)語：通過上文的介紹，你知道雞身體哪個部位不能吃了嗎？在生活中，雞肉是人們餐桌上比較常見的一道美食，通常雞腿、雞翅是比較受人歡迎的，當(dāng)是也有些人喜歡吃雞屁股，其實(shí)，這是雞身上最不能吃的部位！