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        食物營(yíng)養(yǎng) 我們不常吃的6種好食物

        2017-08-01 21:42:22  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
        導(dǎo)語(yǔ):人的探險(xiǎn)精神如果用在飲食上,一定能獲得更多的健康。以下這幾種健康食物,你肯定見(jiàn)過(guò),也肯定吃得不多——至少不會(huì)像吃蘋果、面包、牛肉那

        人的探險(xiǎn)精神如果用在飲食上,一定能獲得更多的健康。以下這幾種健康食物,你肯定見(jiàn)過(guò),也肯定吃得不多——至少不會(huì)像吃蘋果、面包、牛肉那樣去吃它們。從今天開(kāi)始,讓它們成為你每日食譜的主菜吧!

        蝦米比大蝦的營(yíng)養(yǎng)更豐富,但它們都含有豐富的蛋白質(zhì)和歐咪伽—3脂肪酸,飽和脂肪酸含量要低些。吃法:烹調(diào)蝦類,要么吃原味的,要么加番茄醬或黑胡椒,最能帶出蝦的美味。

        獼猴桃

        獼猴桃維生素C含量特別高——兩個(gè)獼猴桃中維生素C的含量超過(guò)一個(gè)橘子,而且它還含有豐富的鉀和膳食纖維。吃法:獼猴桃皮薄,可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用,或者切成兩半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放點(diǎn)果肉可以增加綠色,顯得更特別。

        石榴

        石榴的抗氧化能力非常強(qiáng),花青素非常多。其果實(shí)中的大量多酚和黃酮類化合物可保護(hù)心臟,消炎。石榴也是維生素C、維生素K和鉀很好的來(lái)源。吃法:吃石榴很講究方法。首先,把最上面的花冠削掉。然后把皮削去,浸在冷水中約五分鐘——在水中把種子取出來(lái),讓他們沉在碗底。最后,把籽過(guò)濾出來(lái),用冷水沖洗,就可以食用了。

        花椰菜

        花椰菜富含維生素K,能增強(qiáng)血液凝固能力,也是抗氧化劑維生素A、C和植物鈣的來(lái)源。吃法:食用前在冷水中清洗,把難以食用的根莖切掉,蒸、煮、炒均可。

        毛豆

        它是植物蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,也提供植物類雌激素及纖維素。半份去皮毛豆含有120卡的熱量,是非常好的小菜。吃法:先蒸一下,再放入鹽水中,用微波爐加熱2—3分鐘,此時(shí),豆與莢已經(jīng)分離,可以放心享用了。

        全麥面粉

        這種面粉富含膳食纖維,且本身耐咀嚼,只要少吃點(diǎn),就會(huì)讓人出現(xiàn)飽脹感,如果是強(qiáng)化過(guò)的全麥面粉就更好了。吃法:全麥面粉做的食物,煮的時(shí)間要稍長(zhǎng)一些。這種面食比普通面粉做出來(lái)的更香,可以做成面條,加入香腸、熟的蔬菜和調(diào)味料拌著吃。

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