農(nóng)村不起眼的什么東西營養(yǎng)價值堪比燕窩呢？在生活中，滋補品是我們每個人都需要的，那么，你知道滋補品有哪些嗎？吃什么養(yǎng)生呢？食療養(yǎng)生的方法有哪些呢？下面我們一起來看看養(yǎng)生應該怎么吃吧！

農(nóng)村滿地不起眼的一種谷類，女人搶著要，營養(yǎng)價值堪比燕窩

皂角米就是皂莢的果實，皂角米含有植物性膳食纖維和膠原蛋白，所以被稱為“植物燕窩”;但是和竹燕窩相比，這個“植物燕窩”的稱號夸大了。

據(jù)說皂角米是一種非常稀缺的谷類，主要是因為它的產(chǎn)地“局限”在我國的云南和貴州一帶，然而其他地方卻很少有種植的情況。

皂角米只要放水加熱之后就會膨脹起來，變得膠質(zhì)半透明，具有養(yǎng)心通脈和清肝明目的功效;皂角米之中的植物膠質(zhì)吃進去后可以變成皮膚上的膠原蛋白，讓臉蛋充滿彈性，難道這是真的？

其實皂角米的美容功效還需要考證，但我們要知道皂角米含有的植物膠質(zhì)是可溶的，即使是含有豐富的膠原蛋白類的食物，吃進去后也會被腸道消化吸收，能否再次合成膠原蛋白是由當時身體需要所決定的。

但是皂角米還有另一個功效，是比較適合糖尿病、肥胖超重、便秘等人群食用。

還有哪些食物滋補效果特別好呢？下面就一起去看下吧：

滋補品——燕窩

燕窩作為古老的滋補珍品和養(yǎng)顏圣品，具有滋陰潤肺，滋補養(yǎng)顏的作用，同時能促進人體新陳代謝，長期食用，讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩。燕窩性質(zhì)平和，每天早上空腹進食燕窩是人體消化系統(tǒng)能力較強的最佳時機，可拌牛奶、燕麥、湯、粥一同食用。

總的來說燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養(yǎng)胃壯脾。

1、燕窩對男性的功效

男性食用能潤肺養(yǎng)胃、益氣、補脾，增強體能體質(zhì)，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統(tǒng)非常好。現(xiàn)代男性工作生活壓力大，經(jīng)常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窩對女性的功效

女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)，燕窩對于女性的護膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過多有良好療效。

3、燕窩對孕婦的功效

婦女在懷孕期間最需要營養(yǎng)的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。

4、燕窩對中老年人的功效

中老年人正處于體質(zhì)下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統(tǒng)的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環(huán)降低膽固醇。

5、燕窩對兒童青少年的功效

經(jīng)常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質(zhì)，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，并可促進腦部的發(fā)育，增加智力、令反應靈敏。

燕窩的藥用療效

燕窩能促進細胞分裂(不會分裂癌細胞)，刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發(fā)育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產(chǎn)地、無論級數(shù)都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。

燕窩還有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窩在元朝才入藥，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。

并不是所有的燕窩都有藥用功效，醫(yī)學上面認可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產(chǎn)地。

從品牌來說，國內(nèi)消費者口碑最好的兩個燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。

燕窩的做法(傳統(tǒng)燕盞)

1、選一片完好的燕盞。

2、取一個碗，加清水，放入燕盞。泡發(fā)完成后，取出。

3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質(zhì)去掉，用清水漂洗幾次。

4、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷。

5、燉鍋外壺加清水，內(nèi)膽加入燕窩和適應的純凈水。

6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調(diào)至消火慢燉，大約40-45分鐘即可。

7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據(jù)個人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

燉煮燕窩的7大注意事項

(1)泡發(fā)燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發(fā)(燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗)。

(2)燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養(yǎng)成分流失。

(3)燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。

(4)燕窩要挑毛，挑毛應注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來口感會更佳(燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗)。

(5)味不能雜，燕窩應用清純的湯來燉才合配，咸食用雞清湯、蘑菇清湯，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰當。

(6)燕窩咸甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作咸食多發(fā)1/3左右的成品。

吃什么東西滋養(yǎng)

1、銀耳

對于女性而言，小編首先要給你們介紹的一款要經(jīng)常吃的食物就是銀耳，吃它對于維護自己的身體健康而言好處是非常多的。這主要就是因為在銀耳中含有特別多的膠原蛋白，而這種物質(zhì)是構(gòu)成肌膚彈嫩必不可少的一樣物質(zhì)。

特別是對于那些年紀比較大的女性而言，隨著年齡的增長，身體中膠原蛋白的含量往往會減少，那么在這樣的情況之下，就會讓一些人的面部肌膚凹陷并且沒有光澤，因此大家在日常的生活中多注意給身體補充充足的膠原蛋白就能夠有效的避免這種情況的出現(xiàn)。

因此吃銀耳是女人不錯的選擇，不僅能夠有效的給身體補充充足的膠原蛋白，而且它的價格也不是特別的貴，是一種人人都能夠吃得起的滋補品。

女人在吃銀耳之前，要記得把它放在水中浸泡一段時間，等泡發(fā)之后，去除掉銀耳的銀耳蒂，之后你再去煮的時候就會更加容易被煮熟，而且大家每次在做銀耳湯的時候，一定要注意控制好量，吃多少做多少，不要一次性做的特別多，然后分好幾天喝完，這樣在銀耳中的營養(yǎng)成分是不容易被保存下來的，大家在日常吃的時候還容易把細菌吃進肚子中。

而且大家在熬湯的時候，最好是用冰糖進行熬制，因為冰糖甜而不膩，其營養(yǎng)價值也是比較高的，因此大家在熬湯的時候加入冰糖是一種不錯的選擇。

2、大豆

第二種要給女性介紹的，在日常的生活中如果經(jīng)常吃點，對于維護好自己的身體健康來說有特別多好處的一種食物就是大豆。

因為在大豆中含有比較多的大豆異黃酮，這種物質(zhì)能夠有效的補充女性身體中雌激素的含量，從而延緩女性的衰老以及更年期的出現(xiàn)，幫助女人獲得心理以及身體的健康。

而大家在日常吃大豆最常見的方式就是把它榨成汁，做成豆?jié){喝，這么做不僅方便，而且味道也特別的好，大家在日常吃的時候能夠更好的幫助自己保養(yǎng)好身體。

結(jié)語：通過上文的介紹，你知道滋養(yǎng)的補品有哪些了嗎？相信大家看完之后對燕窩又多了些認識和了解了，燕窩的好處還有很多，不用多說，大家應該也明白，希望上文能夠幫助到大家哦！