科學(xué)家每天都會(huì)證實(shí)很多觀點(diǎn)，一些我們已經(jīng)根深蒂固的理論也會(huì)被推翻，任何事物都不是絕對(duì)的！以下這些健康觀念曾經(jīng)被我們當(dāng)“圣經(jīng)”去做，而如今卻被證明為“偽健康”，那么真正健康的常識(shí)有哪些？小編帶著謠言粉碎機(jī)為你一一解答：

【健康舊觀念】：按“彩虹食譜”搭配著吃

很多情況下，營(yíng)養(yǎng)師給我們提供專(zhuān)業(yè)建議時(shí)，最先要求我們的就是飲食的多樣性，即餐桌上必須有各色新鮮的蔬果。研究人員發(fā)現(xiàn)，一袋從紅色(西紅柿中含有茄紅素)到藍(lán)色，從紫色(漿果和葡萄中含有花青素)到橘色(胡蘿卜中含有 β-胡蘿卜素)，如彩虹般色彩斑斕的果蔬中含有強(qiáng)大的抗氧化功效。

【新思路】：白色也是顏色

眾所周知，顏色翠綠的西蘭花中含有強(qiáng)大的抗癌成分，而同屬十字花科的菜花也不例外。大蒜和洋蔥看起來(lái)顏色寡淡，卻是防治胃癌和大腸癌的高手。此外，褐蘑菇和大利蘑菇中所含的抗氧化成分和青豆、胡蘿卜和紅辣椒一樣豐富。

【健康舊觀念】：吃肉補(bǔ)鐵

一直以來(lái)，各種媒體輿論都會(huì)建議女性食用適量的瘦牛肉，因?yàn)樗氰F元素(Fe)的最佳來(lái)源。

但對(duì)于喜歡吃漢堡的人來(lái)說(shuō)，這可能是個(gè)壞消息：雖然一片3盎司的漢堡碎肉餅中鐵(Fe)含量大約為2.2毫克，然而有充足的證據(jù)證實(shí)，這類(lèi)紅肉中含有的血紅素鐵會(huì)使一些女性患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加。不僅如此，漢堡中的紅肉還會(huì)增加人體患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

【新思路】：綠色蔬菜也補(bǔ)鐵(Fe)

如果你不滿(mǎn)50歲，建議每天的攝入量為18毫克，而絕經(jīng)后，每天的攝入量應(yīng)縮減到8毫克。有益人體健康的非紅血素鐵的來(lái)源有：深色綠葉蔬菜、豆類(lèi)、果干和蜜糖。這些食物一起吃可以產(chǎn)生豐富的維生素C，能夠促進(jìn)人體對(duì)鐵(Fe)的吸收。

【健康舊觀念】：不吃精加工食品

對(duì)曲奇、白面包和甜麥片這類(lèi)加工食品而言，這仍是一條不錯(cuò)的建議。因?yàn)檫@類(lèi)食品中添加了大量的糖分，且與非精加工的同類(lèi)食品相比，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也可能不及它們多。

【新思路】：并非所有的快餐食品都不好

罐裝淡金槍魚(yú)、冷凍糙米、全麥通心粉……有了這些(和事先備好的蔬菜)你就可以隨時(shí)享用一頓健康的晚餐。除了方便快捷外，食用加工過(guò)的豆類(lèi)，如：蠶豆罐頭(低鈉型的)還是有很多其他好處的。最近的一項(xiàng)期刊評(píng)論中提到：豆類(lèi)食品有助于抑制肥胖。同時(shí)，還能最大限度地減少因肥胖引發(fā)的各類(lèi)健康隱患。

【健康舊觀念】： 挑選野生的三文魚(yú)

我們都看過(guò)有關(guān)人工養(yǎng)殖的三文魚(yú)，可能多氯聯(lián)苯(pCBs)成分超標(biāo)的報(bào)道。但野生三文魚(yú)昂貴的標(biāo)價(jià)實(shí)在讓人望而卻步。目前，哈佛大學(xué)的研究人員對(duì)這一化學(xué)物質(zhì)超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，給出了一個(gè)適當(dāng)?shù)谋扔鳎喝绻?0萬(wàn)人每周吃?xún)纱稳斯ゐB(yǎng)殖的三文魚(yú)，連續(xù)食用70年，多氯聯(lián)苯(pCBs)的攝入量可能會(huì)導(dǎo)致其中有24人患癌癥身亡——不過(guò)，人工養(yǎng)殖的三文魚(yú)能夠防止7000人因心臟病致死。

【新思路】：多嘗試不同種類(lèi)的魚(yú)

你的最終目的是要多吃些能負(fù)擔(dān)得起的海鮮。所以不妨嘗試那些較少有人知道的水產(chǎn)品，比如：鱈魚(yú)、鯖魚(yú)和牙鱈。如果你想吃得環(huán)保些，可以在手機(jī)上下載免費(fèi)的蒙特雷灣水族館App(Monterey Bay Aquarium)的海鮮觀察程序。該應(yīng)用程序中有一個(gè)“吃魚(yú)攻略”定位器(projectFishMap)，網(wǎng)羅了很多優(yōu)質(zhì)的餐廳和魚(yú)市。

【健康舊觀念】：鍛煉前，先做伸展運(yùn)動(dòng)

小學(xué)體育老師說(shuō)過(guò)，伸展運(yùn)動(dòng)可以防止肌肉拉傷，從那以后，可能每次運(yùn)動(dòng)之前你都會(huì)努力彎腰夠夠腳趾，扭轉(zhuǎn)身體伸展四肢。不過(guò)，靜態(tài)伸展(像你平日里常做的那種)實(shí)際上并不能防止肌肉拉傷！不僅如此，這樣做還會(huì)影響你在強(qiáng)化訓(xùn)練中的表現(xiàn)。研究發(fā)現(xiàn)，直接鍛煉的人，比鍛煉前先做伸展運(yùn)動(dòng)的人在舉重和賽跑項(xiàng)目中發(fā)揮得更好。

【新思路】：邊鍛煉邊熱身

將運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度一點(diǎn)點(diǎn)加強(qiáng)。比如：先從慢跑開(kāi)始，以每周至少做兩到三次，每次10分鐘為宜——來(lái)自北卡羅萊納州溫斯頓？塞倫州立大學(xué)的理療學(xué)教授Lynn Millar博士建議。但鍛煉結(jié)束后一定要做伸展運(yùn)動(dòng)——這樣不僅可以擴(kuò)展身體的運(yùn)動(dòng)范圍，還能達(dá)到你預(yù)期的鍛煉效果。

【健康舊觀念】：運(yùn)動(dòng)鞋每半年更換一次

除非鞋子上有明顯的破損，比如：磨穿了的鞋底或鞋底夾層起皺。到目前為止，相關(guān)研究還沒(méi)有找到多少可靠的證據(jù)，證明運(yùn)動(dòng)鞋多長(zhǎng)時(shí)間更換一次最合理。

【新思路】：鞋子換著穿

盧森堡的研究人員發(fā)現(xiàn)，幾雙跑鞋輪換著穿，可以使運(yùn)動(dòng)受傷的風(fēng)險(xiǎn)降低39%。但這可并不是你玩命買(mǎi)鞋，拼命敗家的借口喲！

【健康舊觀念】：深蹲損傷膝蓋

如果你膝關(guān)節(jié)受傷，教練通常會(huì)勸誡你不要再做深蹲運(yùn)動(dòng)，或者盡量少做。尤其要注意不要讓膝蓋彎曲的幅度蓋過(guò)腳趾。

【新思路】：No Zuo No Die多做深蹲練習(xí)

深蹲可以強(qiáng)健你的臀部和大腿，從而間接改善膝關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性。至于“膝蓋彎曲幅度蓋過(guò)腳趾”的說(shuō)法，還是不要用力過(guò)猛！身體玩命向后拉伸，會(huì)使背部受力增加，同時(shí)還會(huì)加重腰背部的負(fù)擔(dān)。所以深蹲無(wú)妨，但求適度。

【健康舊觀念】：每年做一次宮頸涂片檢測(cè)

婦產(chǎn)科醫(yī)師一度認(rèn)為：每年接受一次宮頸涂片檢測(cè)，十分必要。這有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能導(dǎo)致宮頸癌的細(xì)胞異常突變。

【新思路】：根本無(wú)需做宮頸涂片檢測(cè)？！

今年四月，美國(guó)食品和藥物管理局建議，針對(duì)25歲及以上的女性，醫(yī)生無(wú)需對(duì)她們進(jìn)行宮頸涂片檢測(cè)，單做一次人乳頭瘤病毒(HpV)基因分型檢測(cè)即可。這種測(cè)試可以直接檢測(cè)到有害致癌細(xì)菌的菌株(目前，醫(yī)生們正在考慮這一建議)。另外，新的年檢中還增加了一項(xiàng)：婦產(chǎn)科醫(yī)師可能會(huì)問(wèn)及你的體重哦。是不是覺(jué)得有點(diǎn)兒囧？

【健康舊觀念】：洗衣服要用冷水

如果是洗禮服，冷水可能更好些，但微生物學(xué)家已經(jīng)證實(shí)，用冷水清洗內(nèi)衣，根本洗不掉內(nèi)衣上的細(xì)菌。這也意味著你家的干毛巾上可能還有沒(méi)洗凈的排泄殘留物哦！

【新思路】：用熱水洗衣物

用熱水洗衣服，并把滿(mǎn)是細(xì)菌的衣服(襪子、床單、內(nèi)衣)和浴巾、干毛巾分開(kāi)洗。另外，拿完臟衣服后，記得先洗手。

【健康舊觀念】：飯后立即刷牙

如果你剛剛吃過(guò)強(qiáng)酸性的食物，或才喝了強(qiáng)酸性的飲料(如：蘇打、柑橘類(lèi)水果、西紅柿、酒、咖啡以及茶)，選擇這個(gè)時(shí)候刷牙是很不好的。含酸性成分高的食物，會(huì)使牙釉質(zhì)變得脆弱，立即刷牙會(huì)刷掉牙釉質(zhì)。

【新思路】：先漱漱口，等下再刷牙

想清除口腔里的食物殘?jiān)?，飯后漱漱口就可以了。然后等半小時(shí)到一小時(shí)后，待牙釉質(zhì)變堅(jiān)硬了，再刷牙，那便是極好的！

3種健康小知識(shí)竟然是錯(cuò)的

被誤讀的理念之一：散步是最簡(jiǎn)單的鍛煉方法

如果你有心臟病，或居住在空氣污染比較嚴(yán)重的城市中，最好別輕易出門(mén)散步。研究表明，空氣中的小顆粒能增加心臟病發(fā)作幾率。遇到陰霾天氣時(shí)，則應(yīng)盡量在室內(nèi)活動(dòng)，并打開(kāi)空調(diào)——它能讓室內(nèi)污染物水平下降50%。

被誤讀的理念之二：游泳是最好的有氧鍛煉方式

患哮喘的人請(qǐng)不要相信這種說(shuō)法，因?yàn)橛斡境刂械穆饶苷T發(fā)哮喘發(fā)作。此外，家長(zhǎng)也不要將未滿(mǎn)7歲的過(guò)敏癥兒童帶進(jìn)游泳池。

被誤讀的理念之三：應(yīng)該多吃綠葉菜

正在服用血液稀釋劑華法林的人，最好不要在一天內(nèi)攝入太多綠葉菜。華法林的功能是阻滯維生素K活性，從而避免血栓形成。而菠菜、萵苣等綠葉菜富含維生素K，吃多了會(huì)影響藥效。

結(jié)語(yǔ)：任何事物是雙刃劍，在你看不到的背面隱藏著對(duì)健康起到?jīng)Q定性因素的東西。因此我們?cè)谌粘５?a href="http://www.sykybg.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中，一定要多聽(tīng)、多看、多學(xué)，及時(shí)吸收新的健康理論，以一種開(kāi)放的胸懷接納各種新興的健康知識(shí)！