你知道在秋季養(yǎng)生，現(xiàn)在有很多的飲食誤區(qū)和人們認(rèn)為的正確的飲食方法，其實(shí)都沒什么科學(xué)根據(jù)，現(xiàn)在小編給大家介紹下人們經(jīng)常踏入的五大飲食誤區(qū)

誤區(qū)一、盲目相信廣告

廣告中，關(guān)于各種補(bǔ)品的“神奇”、“靈驗(yàn)”“包治百病”功效的宣傳，往往夸大其詞。>>>中醫(yī)養(yǎng)生 秋天如何吃才是正確的

保健品不同于食品，也不同于藥品。在國(guó)外，對(duì)這類保健品稱為“功能食品”，它既不能針對(duì)某一種疾病有效，也不能使你在原有健康的基礎(chǔ)上更加強(qiáng)壯。它僅能使你的亞健康狀態(tài)恢復(fù)到正常的健康狀態(tài)。

誤區(qū)二、進(jìn)補(bǔ)等同于養(yǎng)生保健

只有身體出現(xiàn)問題的人才需要進(jìn)補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)充足、無(wú)病無(wú)痛的人，就不必吃補(bǔ)藥了。這好比衣服殘破要修補(bǔ)，不殘、不短、不破、不洞穿的衣服，無(wú)需縫補(bǔ)。過(guò)去許多長(zhǎng)壽者，居于深山老林，粗茶淡飯，照樣身強(qiáng)體健。反過(guò)來(lái)看，自秦始皇統(tǒng)一中國(guó)后到清代，酷愛進(jìn)補(bǔ)的短命天子倒不少。

誤區(qū)三、不辯證進(jìn)補(bǔ)

即使你身體虛，也不能盲目進(jìn)補(bǔ)。身體虛有許多種，每一種虛證，都有針對(duì)性的補(bǔ)方補(bǔ)藥，不對(duì)證，不但無(wú)效無(wú)益，有時(shí)反有副作用。>>>秋季喝粥最養(yǎng)人 中式早餐養(yǎng)生粥全攻略

老一輩中醫(yī)師的用藥是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，即使是現(xiàn)成的補(bǔ)藥或補(bǔ)膏，也要觀其處方成分然后辨證使用。因此，如何根據(jù)各人的身體體質(zhì)和機(jī)能狀況進(jìn)補(bǔ)、調(diào)理，服用哪一類補(bǔ)品更為合適、收效更大，應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生診斷和指導(dǎo)下進(jìn)行。

誤區(qū)四、用補(bǔ)品代替一日三餐

人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝取，主要是靠一日三餐，而絕不能僅僅依靠營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑?！痘实蹆?nèi)經(jīng)》就明確指出：補(bǔ)品只能用于調(diào)養(yǎng)虛弱的體質(zhì)，機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)供給，還得讓位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的飲食?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)證明，只有一日三餐飲食均衡，才能使你的營(yíng)養(yǎng)均衡。

誤區(qū)五、認(rèn)為補(bǔ)品越貴越有功效

高價(jià)補(bǔ)品大多是加了一些價(jià)格昂貴的中藥材，如龜板、鱉甲、藏紅花、蟲草等。然而，沒有針對(duì)性的用藥，一般不會(huì)顯出特殊效果。況且，補(bǔ)藥中能有幾兩鱉甲？所以說(shuō)，藥價(jià)高低并不完全代表療效的優(yōu)劣。

吃蔬菜的九個(gè)驚人誤區(qū)

例如豆芽，有人在吃時(shí)只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實(shí)上，豆瓣中含維生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜餃子餡時(shí)把菜汁擠掉，維生素會(huì)損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調(diào)料，這樣油包菜，餡就不會(huì)出湯。>>>秋季養(yǎng)生食譜 去火與補(bǔ)水可“并駕齊驅(qū)”

維生素C、B1都怕熱，怕煮，據(jù)測(cè)定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒后再燜，菜里的維生素C將損失59%。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來(lái)的菜，不僅色美味好，而且菜里的營(yíng)養(yǎng)損失也少。燒菜時(shí)加少許醋，也有利于維生素的保存。還有些蔬菜如黃瓜、西紅柿等，最好涼拌吃。

有人為節(jié)省時(shí)間，喜歡提前把菜燒好，然后在鍋里溫著等人來(lái)齊再吃或下頓熱著吃。其實(shí)蔬菜中的維生素B1，在燒好后溫?zé)岬倪^(guò)程中，可損失25%。燒好的白菜若溫?zé)?5分鐘可損失維生素C20%，保溫30分鐘會(huì)再損失10%，若長(zhǎng)到1小時(shí)，就會(huì)再損失20%，假若青菜中的維生素C在烹調(diào)過(guò)程中損失20%，溶解在菜湯中損失25%，如果再在火上溫?zé)?5分鐘會(huì)再損失20%，共計(jì)65%。那么我們從青菜中得到的維生素C就所剩不多了。>>>秋季皮膚保養(yǎng) 9抗老水果給你少女粉嫩肌

許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例，小白菜炒好后，維生素C會(huì)有70%溶解在菜湯里，新鮮豌豆放在水里煮沸3分鐘，維生素C有50%溶在湯里。

有些人為了減肥不食脂肪而偏愛和肉一起炒的蔬菜。最近據(jù)研究人員發(fā)現(xiàn)，凡是含水分豐富的蔬菜，其細(xì)胞之間充滿空氣，而肉類的細(xì)胞之間卻充滿了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸魚或炸排骨所含的油脂還多。

時(shí)下素食的人越來(lái)越多，這對(duì)防止動(dòng)脈硬化無(wú)疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)吃素至少有四大害處：一是缺少必要的膽固醇，而適量的膽固醇具有抗癌作用;二是蛋白質(zhì)攝入不足，這是引起消化道腫瘤的危險(xiǎn)因素;三是核黃素?cái)z入量不足，會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏;四是嚴(yán)重缺鋅，而鋅是保證機(jī)體免疫功能健全的一種十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏鋅。

蔬菜的污染多為農(nóng)藥或霉菌。進(jìn)食蔬菜發(fā)生農(nóng)藥中毒的事時(shí)有發(fā)生。蔬菜亦是霉菌的寄生體，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然無(wú)恙。它能進(jìn)入蔬菜的表面幾毫米深。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉，切勿吝惜，特別是生吃更應(yīng)該如此，不然，會(huì)給你的身體健康帶來(lái)危害。

總結(jié)：沒有什么是不成在五區(qū)的所以我們?cè)陲嬍趁媲耙J(rèn)識(shí)正確的飲食方法，希望小編給大家介紹的飲食與食物的誤區(qū)能給大家?guī)?lái)到幫助。