1、只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下來。

真相：研究表明素食主義者通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者，你必須得制定嚴(yán)格完善的飲食計劃，以免長期飲食結(jié)構(gòu)單一引發(fā)營養(yǎng)不良等，因?yàn)殍F、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，通常都不能只靠蔬菜和水果供給。

2、富含淀粉的食物會讓你長胖

真相：很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。

例如面包、大米、意大利面、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會讓你變胖是因?yàn)槟愠缘锰嗔?，或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調(diào)料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住，淀粉是人體的三大能量物質(zhì)之一。

3、葡萄、芹菜、卷心菜等能夠幫助你燃燒脂肪，減掉體重。

真相：目前沒有科學(xué)研究證明食物可以幫助你燃燒脂肪，盡管有一些富含咖啡因的食物能在短期內(nèi)加速你的新陳代謝速度，但是這也并不意味著它能幫你減肥。

支招：減肥最好的方法還是科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和適量的運(yùn)動。

4、天然或綠色的減肥產(chǎn)品能夠幫你高效無害地減肥。

真相：那些宣稱“自然”、“健康”的減肥產(chǎn)品，大多沒有經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)測試。比如說一些減肥藥中含有從天然植物中提取的麻黃素。而麻黃素會引發(fā)嚴(yán)重的健康問題。其他不含麻黃素的減肥產(chǎn)品，也不見得就安全，因?yàn)樗鼈兛赡軙衅渌挠泻ξ镔|(zhì)。

5、想什么就吃什么同樣也能瘦下去。

真相：要想減肥，你必須得保證所攝入的熱量低于消耗的熱量。想吃什么就吃什么并不影響你的減肥效果，但是你一定不能吃得太多，同時還要配合適量的運(yùn)動。

6、低脂肪或者無脂肪食物不含卡路里

真相：低脂肪食物通常比同等質(zhì)量的高脂肪食物所含的熱量要低。但是也會有例外情況出現(xiàn)，有時候低脂肪食物的熱量和等量高脂肪食物的熱量是一樣多的，甚至更多。因?yàn)樗鼈兛赡芴砑恿舜罅康奶?，面粉或者淀粉粘稠劑來定型，這些添加劑都是高熱量的。

7、快餐食品都是不健康的，想減肥的人最好離它遠(yuǎn)一點(diǎn)。

真相：只要你有訣竅，快餐食品也減肥。

8、少吃一兩餐可以減肥

真相：科學(xué)研究表明那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持堅持吃早餐并且每天吃4餐飯以上的人更胖。少食多餐有利于抑制你的食欲，而不吃早餐只會讓你饑腸轆轆，下一餐吃得更多。

9、晚上8點(diǎn)之后吃東西會長胖

真相：長胖根源不在于你什么時候吃東西，而是你一天吃的東西是否大于你所需要的能量。過量進(jìn)食，你就會長胖。