藥膳與養(yǎng)生方法？
現(xiàn)在很多人很注重自己的身體健康，對于養(yǎng)生保養(yǎng)就會顯得格外的重視。健身，吃水果，保持良好的生活作息都對與養(yǎng)生有一定的幫助。但是，我們也可以通過一些藥方來調(diào)解體內(nèi)的一些毒素的排放等來起到養(yǎng)生的作用。一些古老的中藥本身是具有特別的滋補(bǔ)作用的，這個也是我們養(yǎng)生的一種方式。
現(xiàn)代藥膳的發(fā)展是在總結(jié)古人經(jīng)驗的礎(chǔ)基上，得以進(jìn)一步完善，其運(yùn)用更加附合中醫(yī)理論的發(fā)展，并注意吸取現(xiàn)代科學(xué)理論的研究和應(yīng)用，具備其理論化、科學(xué)化的發(fā)展方向。其發(fā)展特點更具有多樣化。在運(yùn)用藥膳時，首先要全面分析患者判斷其基本證型；然后再確定相應(yīng)的食療原則，給予適當(dāng)?shù)乃幧胖委?。如慢性胃炎患者，若證屬胃寒者，宜服良附粥；證屬胃陰虛者，則服玉石梅楂飲等。
某些疾病或疾病某個階可以用藥膳或食物為主加以治療。例如桂枝湯就是食療方是治療外感風(fēng)寒，營衛(wèi)不和的主方；《金匱要略》中的甘麥大棗湯以治婦人臟躁等，都是以食療方為主治病的實例。內(nèi)經(jīng)》提出："藥以祛之，食以隨之"，古代醫(yī)家主張在病邪熾盛階段依靠藥物，一旦病邪已衰，在用藥治療的同時，飲食營養(yǎng)亦須及時與保證，以恢復(fù)正氣，增強(qiáng)其抗病能力。
以食物的四氣、五味、歸經(jīng)、陰陽屬性與人體生理密切相關(guān)的理論作指導(dǎo)，針對病人的證候，根據(jù)"寒者熱之，熱者寒之，虛者補(bǔ)之，實者瀉之"的法則，用相關(guān)藥膳調(diào)養(yǎng)病人，以達(dá)康復(fù)目的。人的體質(zhì)年齡不同，用藥膳時也應(yīng)有所差異，小兒體質(zhì)嬌嫩，選擇原料不宜大寒大熱，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥，孕婦恐動胎氣，不宜用活血滑利之品。這都是在藥膳中應(yīng)注意的。
藥膳對于我們的養(yǎng)生是有一定的幫助的，如避寒等癥狀都是很有幫助的。但是藥材會根據(jù)不同的地區(qū)，不同的氣候和不同的身體產(chǎn)生不用的影響。并且，有的藥膳是不能與其他的藥物一并使用的，這些都是我們需要注意的地方，以免照成不必要的后果。
