現(xiàn)在生活水平越來(lái)越有更大的提高，人們對(duì)養(yǎng)生的觀念也越來(lái)越看重。對(duì)于食品的組成成分，食物的營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，都是十分注重的。前幾天有個(gè)朋友跟我提到了“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”這個(gè)詞，我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，你們有聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？如果沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)也沒(méi)關(guān)系，今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

危害

科學(xué)家對(duì)膳食纖維的研究找到了人體自動(dòng)調(diào)節(jié)“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”水平的重要機(jī)理。過(guò)去，人們一直認(rèn)為脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，膳食纖維不能為人體消化吸收，不是構(gòu)成人體的成分，不能為人體提供能量，因此被認(rèn)為是一種無(wú)用的東西。正是這種營(yíng)養(yǎng)理論的指引下，所有的食品工業(yè)都追求去粗求精，食品工業(yè)比較發(fā)達(dá)、發(fā)展比較早的西方國(guó)家，最先印證了這一點(diǎn)。

專家建議

專家建議多食用果膠

一是攝取葷腥油膩要適量，多食新鮮水果、蔬菜及蜂蜜、核桃、芝麻等堿性潤(rùn)腸之物；二是養(yǎng)成規(guī)律排大便習(xí)慣，提倡每天早晚兩次排便。這樣就能使毒物少產(chǎn)生，及時(shí)清除糞毒，減少吸收危害，以利健康。

控制：控制肉類、油脂、鹽的攝入量

肉類是高熱量食物，許多人已了解，但油脂類單位重量的熱量更高，絕大多數(shù)人不清楚。許多科學(xué)研究已清楚表明，過(guò)多的鹽的攝入是引致高血壓病的最主要的危險(xiǎn)因素之一。

維持：維持高纖維素?cái)z入

維持高纖維素的攝入及食物多樣化，是維護(hù)身體健康的重要措施。世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織提出的保持健康膳食因素的第一條就是食物多樣化。對(duì)因客觀條件限制不能做到食物多樣化的人群，可選擇維生素及礦物質(zhì)復(fù)合營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑的方法來(lái)解決營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問(wèn)題。

增加：增加果膠的攝入，排除“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”

進(jìn)行膳食成分的科學(xué)調(diào)整，特別增加果膠的攝入，對(duì)于排除“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”，延緩機(jī)體衰老，預(yù)防各種慢性疾病具有非常重要的意義?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)果膠作為一種天然存在于蘋果中的多聚糖，是一種水溶性膳食纖維——人體必需的第七營(yíng)養(yǎng)素之一。

查了資料才發(fā)現(xiàn)原來(lái)“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”對(duì)于我們的身體危害有那么多的傷害，如果你不想讓自己的身體有所損傷，那么就一定要好好的照顧自己，吃飯也要學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)搭配均勻哦。不管怎么樣身體健康才是我們一直所追求的人生目標(biāo)，為了自己能夠有美好的生活，一定要好好的照顧自己。