?清熱止咳湯的做法？

2017-06-15 12:31:54　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：感冒發(fā)燒的人最常見的治療方法就是打針和吃藥，可是其實普通的發(fā)熱咳嗽完全可以自己在家用食物來治療，那么今天就和小編一起來看看清熱止咳

感冒發(fā)燒的人最常見的治療方法就是打針和吃藥，可是其實普通的發(fā)熱咳嗽完全可以自己在家用食物來治療，那么今天就和小編一起來看看清熱止咳湯的做法吧。

茅根竹蔗胡蘿卜湯是很著名的清熱降火湯之一，在廣東可以說是家喻戶曉。而在這三種湯料的基礎上，按照不同的習慣還有人加入玉米、馬蹄（荸薺）、粉葛或者淮山之類。我這次加入的是海底椰和陳皮，這兩者都有止咳化痰潤肺的功效。陳皮不單是一味消滯健胃的藥材，還是很好的傳統(tǒng)香料和調味品。因為茅根竹蔗胡蘿卜湯淡而清甜，加入了陳皮就有一種特別芳香。

材料：茅根1把、竹蔗4段、紅蘿卜1根、海底椰少許，陳皮2片、豬大骨4塊

紅蘿卜削皮切塊，茅根、竹蔗、海底椰、陳皮洗凈。鍋中水加至7分，投入湯料并大火煮開；

豬骨入沸水中燙去血沫，再撈入湯鍋中與其它材料一起燉煮；

去蓋猛火沸煮20分鐘，再調至最小火，加蓋燉2小時。

將湯里的海底椰和茅根、竹蔗撈出，加少許鹽，出鍋。

清熱潤肺-川貝百合燉雪梨

原料：

川貝母10克，百合15克（干品），雪梨1個。

做法：

雪梨洗凈、去皮、切塊，貝母、百合洗凈，一齊置燉盅內，加開水適量，文火隔水燉1小時，加冰糖適量。

功效：

清熱潤肺，鎮(zhèn)咳祛痰。適用于肺結核屬虛熱者，癥見咳嗽，咯血，口咽干燥，痰黃稠等。