相克的食物你知多少？
2017-05-31 06:51:29 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：八字五行講究相生相克。相生固然好，相克就兇多吉少了。同樣，我們吃的食物也會(huì)相克，今天就跟大家分享下幾種相克的食物。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面而均衡，人體需要的營(yíng)養(yǎng)素幾乎都有，無(wú)論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質(zhì)生理價(jià)值都極高，且易于消化吸收。早餐中，白水雞蛋無(wú)味，五香茶葉蛋特別入口，但是從他們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是很高。生活中還有很多類(lèi)型的相克的食物。今天跟大家分享幾個(gè)。
1.五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）：
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。
2.西紅柿和魚(yú)肉：
西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚(yú)肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚(yú)。
3.大蒜和大蔥：
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見(jiàn)菜肴：麻辣四季豆（蔥燒四季豆）。
4.雞肉和芝麻：
芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見(jiàn)菜肴如“蔥菇雞塊”。
白蘿卜和木耳：
如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
鯽魚(yú)和冬瓜：
鯽魚(yú)性溫味甘，能和胃補(bǔ)虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會(huì)使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。
