滋陰潤(rùn)肺的湯有哪些
夏季換轉(zhuǎn)秋季的時(shí)候，由于空氣中的水份減少許多變的十分干燥，所以不少朋友都會(huì)出現(xiàn)感冒、咳嗽、嗓痛以及一些肺部疾病的發(fā)生，而在這個(gè)時(shí)候要是能提前的飲用一些滋陰潤(rùn)肺的湯水，則可以有效的緩解和預(yù)防此類疾病，下面就為大家介紹兩款滋陰潤(rùn)肺的湯飲，希望大家可以學(xué)會(huì)并嘗試制作。
一、蟲草花燉鴨肉湯
蟲草花是湯料中常見的食材之一，具有提高抵抗力的作用，對(duì)于身體較弱的姐妹們來說，蟲草花是一道相當(dāng)不錯(cuò)藥膳。春季容易上火，不如多吃鴨肉吧~鴨肉性寒，既能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，又不容易生食火，可謂是清涼不上火。
原料：乳鴨1只，蟲草花少許，紅棗5顆，山藥1根，苦瓜1根，生姜10g，檸檬1個(gè)，鹽5g，白糖2g，胡椒粉少許。
做法：
（1）將蟲草花放入溫水中泡15分鐘，去水留用；
（2）洗凈乳鴨，用開水煮10分以除去血污；
（3）紅棗洗凈，山藥去皮切厚片，苦瓜去心切厚片；
（4）將乳鴨、蟲草鴨、紅棗、白糖放入砂鍋中，加足量水燒開后小火燉1小時(shí)，加入山藥、苦瓜再燉20分鐘，出鍋時(shí)加入鹽和胡椒即可。
二、沙參百合潤(rùn)肺湯
北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，陳皮能夠化痰、止咳滋潤(rùn)喉嚨，是教師、主持人們保護(hù)嗓子的好湯食呢。
原料：北沙參15g，百合30g，無(wú)花果5顆，豬瘦肉18g，陳皮1片。
做法：
（1）將如上食材洗凈、瀝干，無(wú)花果對(duì)半切開；
（2）在砂鍋中加入足量水，煮沸，將所有的食材一齊放進(jìn)沸水總，中火煲2小時(shí)左右，即將關(guān)火時(shí)加入少許鹽調(diào)味。
以上介紹到的這兩款湯水的滋陰潤(rùn)肺效果十分明顯，可能有朋友認(rèn)為價(jià)格不夠平民，那么也沒有關(guān)系，大家可以購(gòu)買一些冰糖與梨在家里燉食，對(duì)于滋陰潤(rùn)肺的效果也同樣是不錯(cuò)的。生活中還可以喝些蜂蜜水或者是食用蘿卜都有相同的功效。
