山藥弄的手癢應(yīng)該怎么辦？
山藥作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，因?yàn)樗闾鹂煽诓⑶矣酗@著的藥用療效被越來(lái)越多的人所喜愛(ài)，飯桌上他的身影也隨處可見(jiàn)。而山藥的做法更是多種多樣，炒著吃，燉著吃，都是極好的。而不管哪種做法，我們第一步都需要給山藥去皮。而很多朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，刮皮的時(shí)候經(jīng)常會(huì)手癢。那么這個(gè)時(shí)候我們?cè)撛趺崔k呢？
原因是：黏液里含植物堿，接觸皮膚會(huì)刺癢。山藥皮里的皂角素弄得手部非常癢，
解決辦法：
如果手很癢，可以把手仔細(xì)洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過(guò)一會(huì)兒這種癢感就會(huì)漸漸消失！(原因：酸堿中和)也可以在火上烤一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。
方法一，山藥清洗干凈要削去外皮的時(shí)候建議帶手套
方法二：(針對(duì)芋頭)剝皮可以輕松簡(jiǎn)單，而且不會(huì)把手弄得癢癢的！方法很簡(jiǎn)單：
1.當(dāng)雙手因刮芋頭皮而發(fā)癢時(shí)，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時(shí)，須注意別灼傷手皮。
2.用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻后用來(lái)洗手，也可止癢。
3.因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時(shí)，可先用清水沖洗，然后抹干水漬，搽上一點(diǎn)風(fēng)油精并加以輕輕擦拭，癢感即除。
準(zhǔn)備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質(zhì)之后，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費(fèi)力地除去外皮！
其實(shí)手癢并不是每個(gè)人都會(huì)出現(xiàn)的癥狀。這個(gè)問(wèn)題除了個(gè)人體質(zhì)，還有很大程度上取決于不同品種的山藥。有些山藥的粘液里沒(méi)有刺激性東西，而有些品種的山藥中則沒(méi)有。所以，小編建議，可以在刮皮時(shí)帶上手套，更保險(xiǎn)。
