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        土豆白菜燉粉條的做法怎么做

        2017-06-19 20:25:16  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
        導(dǎo)語(yǔ):冬天的時(shí)候很多人喜歡做一大鍋的燴菜,不僅吃著好吃,還非常有家常菜的味道,給人的感覺(jué)也非常好,而且白菜和土豆,應(yīng)該是百姓人家的常備菜

        冬天的時(shí)候很多人喜歡做一大鍋的燴菜,不僅吃著好吃,還非常有家常菜的味道,給人的感覺(jué)也非常好,而且白菜和土豆,應(yīng)該是百姓人家的常備菜,白菜和土豆加上粉條一起燉,出來(lái)的這道菜,那些傳統(tǒng)的家常味道,總是經(jīng)典的,能帶來(lái)溫暖的。在鍋里一燜,土豆變得綿軟入味,連白菜幫也好吃起來(lái),那么土豆白菜飩粉條怎么做呢?我們來(lái)看下這道菜的做法:

        用料:白菜2片、土豆1個(gè)、紅薯粉條1小把、蔥、姜、蒜末少許,油、鹽、老抽少許

        做法:

        1、 土豆去皮,切小塊,白菜撕成小塊,粉條放入溫水中泡軟,蔥姜蒜切末;

        2、 把鍋燒熱后倒少許油,加入蔥、姜、蒜末炒香,加入土豆炒幾分鐘,加入白菜炒勻,倒入老抽翻炒均勻;

        3、 鍋中加入沒(méi)過(guò)所有原料的水,加入粉條,蓋上鍋蓋小火慢燉,過(guò)會(huì)兒要看一下是否沾鍋,可以翻一下,燉至湯汁收得差不多了,加鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。

        白菜燉土豆的制作材料:

        主料:大葉白菜4片, 土豆1個(gè), 粉條1把, 清水適量,

        調(diào)料:色拉油45ml, 蔥1/4棵, 姜2片, 花椒6粒, 大料1個(gè), 醬油15ml, 鹽1.2克,

        材料說(shuō)明:土豆為中等大小的

        白菜燉土豆的做法步驟詳細(xì)介紹:

        1、 土豆去皮,切2-3毫米的片,白菜用手掰成片,粉條放入溫水中泡軟;

        2、 蔥、姜切片;

        3、 鍋中油六成熱時(shí),放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味;

        4、 放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟,中途為防止粘鍋,可稍點(diǎn)兩次水;

        5、 放入白菜片炒至稍稍變軟,倒少許老抽上色翻炒均勻,倒入適量清水;

        6、 放入泡好的粉條,煮2-3分鐘,至湯汁收得差不多,加鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。

        看了上邊的做法之后你是不是非常想試一下呢,但是在做的時(shí)候大家一定要注意以下兩點(diǎn),用紅薯粉條,做出來(lái)之后會(huì)更筋道一些,湯汁的濃稠程度要根據(jù)自己的喜好來(lái)加水,但是粉條放多了之后還是需要多加點(diǎn)水的話更利口一些,加上一些醋的話味道會(huì)更加的鮮美好吃,大家抓緊做一下吧!

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