秋季最明顯的季節(jié)特點(diǎn)就是干燥，人體易上火，很多的人都知道秋季要多吃敗火的食物！你們知道上火吃什么好嗎，生活中有哪些食物是可以幫助人體減少內(nèi)火的呢？上火吃什么水果好呢，健康的飲食能夠幫助人體守護(hù)健康，下面就和小編一起來看看上火吃什么吧！

目錄

1、孕婦上火吃什么好 2、上火后吃什么食物較好

3、寶寶上火多吃什么蔬菜 4、上火喝什么湯好

5、冬季上火吃什么食物 6、春天上火喝什么湯好

7、上火喝什么茶敗火 8、敗火的中藥有哪些

孕婦上火吃什么好

上火就是我們的咽喉容易干痛，兩眼紅赤，口干舌痛等，而如果孕婦上火的話對(duì)自身不但不好并且對(duì)于胎兒也是非常不利的，因此孕婦要處理好上火的情況。那么，孕婦上火吃什么比較好？下面我們一起來看看介紹吧！

首選食物去火，就食物而言“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。

針對(duì)孕婦上火的食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。

以下有幾條孕婦去火建議

1、中藥黃連最好不要吃，因?yàn)辄S連性寒，苦泄，雖然能瀉火，，但是對(duì)胎兒不好的，所以最好不要吃，孕婦最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。

2、建議每天多喝開水，在水中放三四十顆金銀花茶，對(duì)寶寶沒影響，又能降火。

3、平時(shí)吃的東西要注意，不要吃辛辣的食物、不要吃橘子、少吃或不吃熱性佐料，這些東西都容易引起上火的。

4、每天吃1到2根黃瓜，也可以輔助降火，青橄欖泡茶，對(duì)降火也很有幫助。

上火后吃什么食物較好

隨著夏天的到來，人們往往很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，并且容易出現(xiàn)熱感冒，這對(duì)于我們的健康是非常不利的，因此我們需要降火，而通過食物降火是最好不過的了。那么，上火后吃什么食物較好？下面我們一起來看看介紹吧！

一、喝蓮子湯去心火

表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

二、吃豬肝可去肺火

表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

三、喝綠豆粥去胃火

表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火

表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

五、吃豬腰去腎火

表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

容易上火的人吃什么好

通常如果我們是容易上火的體質(zhì)，稍微吃了一些熱性的食物就很容易導(dǎo)致上火，而上火往往容易導(dǎo)致我們的小便泛黃，大便干硬，并且牙齦腫痛等，因此需要我們重視上火。那么，容易上火的人吃什么比較好？下面我們一起來看看介紹吧！

脾虛肝乘——多吃健脾益氣食物

上火癥狀：身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱，肝氣太盛，影響脾的運(yùn)行功能所致。

降火食物：飲食上應(yīng)多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理氣為主。

肝郁氣滯——多吃疏肝理氣食物

上火癥狀：頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。

降火食物：可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。

要針對(duì)病因采取疏導(dǎo)的方法來進(jìn)行治療，還需調(diào)節(jié)神志和情志。

肝火上炎——多吃清肝瀉熱食物

上火癥狀：睡眠多夢(mèng)、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁，或吸煙喝酒過度，或因過食甘肥辛辣之物所致。

降火食物：要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應(yīng)戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。

寶寶上火多吃什么蔬菜

大人上火可以選擇喝涼茶、吃上火藥，那寶寶上火又應(yīng)該吃什么呢？俗話說，是藥三分毒，與其讓寶寶吃藥，不如從日常飲食中加以調(diào)節(jié)。下面三種蔬菜可以降火，寶寶平時(shí)可以多吃一些。

1、豆芽菜

豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。

綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

推薦吃法：豆芽肉片湯。

2、韭菜

韭菜是養(yǎng)陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強(qiáng)人體的脾胃，對(duì)肝功能也有益處。

推薦吃法：韭菜煮豬血。

3、菠菜

菠菜具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對(duì)口臭、大便干硬的上火癥狀會(huì)較好的緩解效果。

推薦吃法：菠菜泥或菠菜汁。

冬季愛上火吃什么好？5個(gè)補(bǔ)救方快速滅火

天氣冷了，為什么“上火”的人反而多了？冬季寒冷，人們喜歡吃些大補(bǔ)、辛辣的食物來驅(qū)寒保暖。這些食物容易造成內(nèi)熱堆積，出現(xiàn)上火、咽喉腫痛等癥狀。上火怎么辦？上火吃什么好？小編教你5個(gè)快速降火的小妙招，一起看看吧。

上火吃什么好之一：降心火

分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

食療：赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

上火吃什么好之二：降肺火

主要表現(xiàn)為干咳無痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

食療：川貝燉梨水。選梨數(shù)個(gè)切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤(rùn)肺止咳之功效。川貝母可清熱潤(rùn)肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤(rùn)燥、清熱等功效。

上火吃什么好之三：降胃火

分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有潤(rùn)胃涼血降火之功效。

上火吃什么好之四：降肝火

表現(xiàn)為頭痛、面紅目赤、口干咽疼、脅肋疼痛、尿黃便秘、甚至吐血。

食療：菊花茶。選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

上火吃什么好之五：降腎火

主要表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、發(fā)脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

食療：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。

上火喝什么湯好

一、涼拌苦菊

原料：苦菊兩顆、熟芝麻50克、大蒜瓣3個(gè)、鹽、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。

做法

1、蒜瓣切碎末放入一個(gè)小碗中，加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

2、熟芝麻放入碗中備用?？嗑障磧羰炙洪_，加入調(diào)好的味汁，在加入少許辣椒油，拌均勻。

功效：上火吃什么好，涼拌苦菊就由很好的降火功效，苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。

二、涼拌蘿卜絲

原料：白蘿卜1個(gè)、胡蘿卜絲、韭菜絲適量、鹽1大勺、辣椒粉2小勺、糖1大勺、蔥花1大勺、蒜泥1/2大勺、姜末1/2大勺、食醋1大勺、香油1/2大勺、芝麻1/2大勺。

做法

1、白蘿卜用刮皮刀掛掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一層即可，然后切成5cm的絲，放入鹽，戴上手套均勻揉搓蘿卜，使其變軟，與鹽融合，然后放置兩小時(shí)。

2、兩小時(shí)以后倒掉淹出的水，然后再將蘿卜里多余的水也擠掉一些，放入胡蘿卜絲、韭菜絲、蔥姜蒜拌勻。

功效：有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能?？芍^是去火圣品。

三、草莓薏仁優(yōu)格

材料：草莓六顆、優(yōu)格一盒、薏仁100克。

做法

1、將薏仁加水煮開，水沸后等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時(shí))。放涼后擺冰箱備用。

2、草莓洗凈，去蒂、切半，擺入盤中。

3、澆入優(yōu)格、薏仁，即可食用。

功效：草莓的維他命C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感，幾乎每個(gè)愛美的美眉都無法抗拒。

優(yōu)格除了比牛奶擁有更多的營(yíng)養(yǎng)，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便;薏仁含有的高纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，本身的熱量又低，常吃可以排除體內(nèi)多余的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發(fā)光澤。

四、涼拌苦瓜

原料：苦瓜紅椒絲(適量)、姜、蒜、鹽、味精、花生油。

做法

1、苦瓜切片后下沸水鍋中，放一小匙鹽，煮約兩分鐘。

2、撈出后用涼水沖涼。

功效：涼拌苦瓜就有很好的降火功效。苦瓜具有清火、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱等病有一定的功效。

五、木瓜燉奶酪

原料：木瓜一顆、鮮奶兩杯半、蛋白三個(gè)、冰糖適量、醋少許。

做法

1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成碎小塊。

2、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

3、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻后，用濾網(wǎng)過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

4、食用時(shí)將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

功效：木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)可以促進(jìn)肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。

寶寶上火吃什么比較好

氣候炎熱、干燥，很多人都會(huì)有上火的癥狀，而嬌嫩的小寶寶更容易出現(xiàn)上火的狀況。寶寶上火怎么辦？新手爸媽面對(duì)這種常見問題往往顯得手足無措，其實(shí)多吃點(diǎn)蔬菜就可以幫助寶寶敗火啦。

由于寶寶的抵抗力不如成人，容易上火或感冒，秋冬季尤為嚴(yán)重。寶寶上火了，該怎么辦呢？有什么方法可以去火呢？

寶寶上火的表現(xiàn)有哪些

大便干結(jié)：有的寶寶上火后會(huì)引起便秘，排便時(shí)因肛門受干結(jié)糞便剌激出現(xiàn)疼痛而哭鬧。

眼屎增多：寶寶眼內(nèi)分泌物增多，尤其是早晨起床時(shí)可見眼角有眼屎，過多時(shí)會(huì)粘住眼瞼。

口舌生瘡：寶寶上火后大都會(huì)出現(xiàn)口角糜爛、干裂、嘴唇起皰疹、口腔黏膜及舌頭潰瘍等癥狀。

皮膚干燥：寶寶肌膚稚嫩，如果長(zhǎng)期呆在濕度過低的環(huán)境中，皮膚很容易變得干澀，甚至發(fā)生皸裂，寶寶的毛發(fā)也會(huì)因此變得干枯無華或脫落。

腹瀉：寶寶的消化系統(tǒng)比較嬌弱，一旦上火就容易發(fā)生肚子脹滿不適、腹痛、腹瀉、大便酸臭、肛門發(fā)紅等癥狀。

1、喝些綠豆湯或綠豆稀飯

綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱解煩，對(duì)脾氣急躁、心煩意亂的寶寶最為適宜。

2、吃些水果

如柚子、梨：性寒味微酸，除能清熱外，其特點(diǎn)是能清潤(rùn)肺系，對(duì)于肺熱咳嗽吐黃痰，咽干而痛的寶寶極適宜。荸薺：其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等寶寶都非常適宜食用。楊桃：性寒，味酸甜，清熱生津，內(nèi)火熾盛、口腔潰瘍破爛的寶寶最適宜。

3、多吃些清火蔬菜

如白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。

萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰。適合肺胃有熱的寶寶食用。

茭白：性寒涼適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。

夏季口腔上火吃什么，十種秘方任你選。

1.枸杞粥

材料：枸杞子15克，糯米150克。

方法：糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤(rùn)喉的功效，適用于慢性喉炎咽喉干燥者。

2.甘蔗蘿卜飲

材料：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，百合100克。

方法：將百合煮爛后混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用于嗓音疲勞和慢性喉炎，虛火偏旺，喉干咽燥，面紅、手足心熱者。

3.芝麻紅糖粥

材料：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。

方法：先將芝麻炒熟，研成細(xì)末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。

4.胖大海

藥性甘淡平和，取1-2顆放在杯子里，用沸水一泡，片刻之間，胖大海就會(huì)在水中泡開，似開花狀，即可服用。其味微苦不澀，帶有清涼之感，可當(dāng)茶喝。但要注意：胖大海屬?zèng)鲂灾兴?，有虛寒癥狀者不宜久服。

5.西瓜汁

材料：西瓜半個(gè)。

方法：挖出瓜瓤擠汁液。瓜汁含于口中，約2-3分鐘后咽下，再含新瓜汁，反復(fù)多次，具有清熱解毒、促進(jìn)口腔潰瘍愈合的功效。

6.鮮石榴汁

材料：鮮石榴兩個(gè)。

方法：剝開取籽，搗碎，以開水浸泡，涼后過濾。一日含漱數(shù)次。有殺菌、消炎、消腫、促進(jìn)口腔潰瘍愈合的功效。

7.蘿卜汁

材料：蘿卜數(shù)個(gè)。

方法：蘿卜洗凈，切碎，搗爛取汁。以汁漱口，每日數(shù)次，具有清熱解毒、散淤血、消積滯功用

8.蘿卜鮮藕汁

材料：生蘿卜數(shù)個(gè)，鮮藕1斤。

方法：洗凈切碎搗爛擠汁，含漱數(shù)次，連用3-4天，可治療心火旺盛所致的口腔黏膜潰瘍。

9.綠豆粥

材料：綠豆2兩，小米1兩。

方法：先將綠豆用小火燉熟，再加小米，燉的極爛，放白糖適量，早晚各喝兩碗，用于治療口腔潰瘍。

10.苦瓜炒肉

材料：苦瓜1斤，豬肉2兩。

方法：先將豬肉炒熟，再放入新鮮苦瓜和一點(diǎn)點(diǎn)鹽或不加鹽，燉半小時(shí)即可，可用于治療口腔潰瘍、口腔炎、牙齦炎。

冬季上火吃什么食物

冬季天氣寒冷，而且多干燥易上火，再加上室內(nèi)外溫度差較大，而出門穿衣較為厚重體內(nèi)熱氣無法正常排出，會(huì)直接導(dǎo)致內(nèi)火上升，出現(xiàn)一系列的上火癥狀。這時(shí)候，不妨多吃一些具有滋陰降火功效的食物，小編推薦5款冬季最常見的滋陰降火食物。

養(yǎng)生食物一：梨子

梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現(xiàn)口渴、便秘、干咳等;或因內(nèi)熱導(dǎo)致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。

想用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質(zhì)，體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長(zhǎng)期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

養(yǎng)生食物二：薏仁

薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補(bǔ)而不膩，愛美的女性對(duì)此一定不陌生。

《本草綱目》記載：“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。

現(xiàn)代科學(xué)分析，薏仁含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等，有益人體健康。

養(yǎng)生食物三：銀耳

又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經(jīng)，具有生津潤(rùn)肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。銀耳被譽(yù)為“長(zhǎng)生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤(rùn)而不膩滯的特點(diǎn)，對(duì)體虛、久病初愈，不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱，內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。要注意的是感冒初起口干者忌用，或風(fēng)寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

養(yǎng)生食物四：甘蔗

甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，有滋陰?rùn)燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對(duì)于因陰液不足所導(dǎo)致口干、咳嗽痰少、大便秘結(jié)等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀。熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復(fù)脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，有溫補(bǔ)功效。

養(yǎng)生食物五：沙參

沙參是山東萊陽傳統(tǒng)名產(chǎn)，其個(gè)體細(xì)長(zhǎng)，肉質(zhì)粉性足，含有效成分高，據(jù)《萊陽縣志》載：“沙參向?yàn)橐爻隹诖笞冢戤a(chǎn)約20余萬斤，稱為萊參，鄰村所不及也。”《中藥志》記有“沙參，產(chǎn)地很廣……以萊陽胡城村產(chǎn)最為著名。”它能養(yǎng)肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發(fā)熱，陰傷燥咳，口渴咽干。

三款去火靚湯

1、絲瓜豆腐魚頭湯

湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個(gè)，豆腐適量，生姜、鹽適量。

制法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段;魚頭洗凈、切開;豆腐用清水略洗;魚頭和生姜放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15-20分鐘，加入調(diào)味品。

功效：清熱去火，養(yǎng)陰生津，潔膚除斑，通經(jīng)絡(luò)，去痰喘咳嗽。

2、冬瓜鯇魚湯

湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

制法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓;冬瓜去皮、瓤、切塊;魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味;加精鹽、蔥、雞粉。

功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風(fēng)、除熱?？蓽p肥、潤(rùn)膚。

3、芥菜牛肉湯

湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量。

制法：生姜去皮、拍碎;牛肉洗凈、切片;芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi)，武火煮沸片刻即可，油鹽調(diào)味，趁熱食用。

功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平，補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨;生姜性味辛、溫，發(fā)表、散寒。此湯補(bǔ)脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用于感冒風(fēng)寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。

春天上火喝什么湯好

一到春天，溫度不僅回升了，空氣也變的干燥起來，導(dǎo)致很多人都會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。那么春天上火吃什么好？有哪些降火的養(yǎng)生湯呢？今天360常識(shí)網(wǎng)的小編就來推薦給您六款養(yǎng)生湯食譜，讓你輕松降火，一起來看看吧。

雪梨瘦肉湯

用料：雪梨、蘋果各一個(gè)、無花果2個(gè)、南北杏各38克、豬瘦肉300克，清水適量。

做法

首先把所有的材料都洗干凈，然后將雪梨和蘋果切成等量大小的塊狀，再將豬肉切成片狀備用。

接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個(gè)小時(shí)，在改小火煮1個(gè)小時(shí)，出鍋前加點(diǎn)食用鹽進(jìn)行調(diào)味就可了。

雪梨瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且其中的脂肪含量特別少，最適合怕上火，又想美容養(yǎng)顏的女性經(jīng)常食用了。

苦瓜瘦肉湯

用料：苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。

做法

先把苦瓜洗干凈之后在去核，這樣可使苦瓜吃起來不會(huì)那么苦，接著把豬瘦肉切成片狀。然后加適量的清水，先把苦瓜放到燒開的水中滾一下。

然后將豬瘦肉也一起放下去，等肉熟了加點(diǎn)調(diào)味品就可以了。

苦瓜瘦肉湯的做法非常的簡(jiǎn)單，適合上班族，其具有清熱降火、清肝明目等作用。

蓮子蘿卜湯

用料：蘿卜500克、蓮子50克、芡實(shí)20克、豬排骨800克。

做法

首先將所有的食材都洗干凈，然后將蘿卜去皮切成大塊，再把蓮子、芡實(shí)等材料放到清水中浸泡。

接著把豬排骨先放到水中煮開，去掉血水，再將所有的材料都放到鍋中煲兩個(gè)小時(shí)，等肉爛了加點(diǎn)香油、蔥花、食用鹽進(jìn)行調(diào)味就行了。

上火喝什么茶敗火

很多人有冬季進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，各種大補(bǔ)食材、牛羊肉類一起補(bǔ)，容易出現(xiàn)咽干舌燥、口舌生瘡、長(zhǎng)痘等上火癥狀。上火怎么辦？冬季上火吃什么好？39健康網(wǎng)編輯推薦5款降火茶，快速滅火不傷身。

為何冬天愛“上火”

很多人會(huì)疑惑：為何冬季天寒地凍，還會(huì)容易“上火”呢？冬季天氣比較干燥，如果長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里或是使用取暖器、電熱毯等取暖設(shè)備，很容易口干舌燥，體內(nèi)水分大量流失，影響人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定。要是不注意補(bǔ)充水分，就很可能出現(xiàn)各種“上火”癥狀。

飲食上，冬天喜歡吃牛羊肉來御寒，各種火鍋、燒烤等也都是很受歡迎的冬季美食。牛羊肉本來就是溫?zé)岬氖澄铮偌由鲜[、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料，可謂“熱上加熱”。

冬季降火喝什么茶

主要適用癥狀：眼睛酸澀、頭痛。

材料：菊花、薄荷各3克。

功效：菊花具平肝明目、解熱養(yǎng)陰功效，清利頭目、薄荷疏肝解郁。

2.花梨紅棗蜂蜜茶

材料：梨小塊若干，紅棗切片，姜少許，蜂蜜。

功效：梨子清火潤(rùn)肺，紅棗補(bǔ)血滋養(yǎng)，冬天喝這個(gè)飲料對(duì)皮膚最好不過，而且是由里到外的全面滋養(yǎng)。

3.銀花梔子

主要適用癥狀：痘痘問題、淺眠。

材料：金銀花、梔子各3克。

功效：金銀花可散熱解毒、涼血及消炎，梔子鎮(zhèn)靜除煩、清肝瀉火。

4.玫瑰白芍

主要適用癥狀：舒緩胸悶、煩躁。

材料：白芍、玫瑰花各3克。

功效：玫瑰花可理肝氣、行氣活血、解郁，白芍平肝養(yǎng)陰、益氣除煩。

5.柴胡甘草

主要適用癥狀：口干舌燥、嘴破。

材料：柴胡、甘草各3克。

功效：柴胡能疏肝解熱、鎮(zhèn)痛消炎，甘草有助于益氣生津、清熱解毒。

敗火的中藥有哪些

1.玄參

玄參為玄參科植物玄參和北玄參的根，含玄參素，環(huán)烯醚萜甙類;還含揮發(fā)油、生物堿等;藥理試驗(yàn)證明、玄參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用;玄參還有擴(kuò)張血管和強(qiáng)心作用;多種玄參屑植物的侵劑都有鎮(zhèn)表和抗驚厥作用。

中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘、苦，功能滋陰降火，涼血解毒，適用于熱病煩渴，發(fā)斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，傷津便秘及咽喉腫痛等癥。

用量：6--12克;但大便溏泄及痰濕盛者忌用。

2.決明子

決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子，內(nèi)含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素A等，藥理試驗(yàn)證明：決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤澀痛，羞明多淚等;此外對(duì)治療高血壓，肝炎，肝硬化腹水及習(xí)慣性便秘等也有效。

用量：3--9克，搗碎煎服。

3.地骨皮

地骨皮為茄科枸杞屬植物枸杞的根皮，內(nèi)含桂皮酸，多種酚類物質(zhì)，甜菜堿及亞油酸等;地骨皮有顯著的解熱作用，其煎劑可使血糖降低，有降低血清膽固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸劑對(duì)動(dòng)物有顯著的降低血壓的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘、淡，功能涼血，退蒸，清瀉肺熱，適用于虛勞潮熱盜汗，肺熱咳喘，血熱妄行的吐血、衄血、癰腫惡瘡以及肺結(jié)核和高血壓癥等。

用量：一般為3--9克。

4.蘆根

蘆根為禾本科植物蘆葦?shù)牡叵虑o，內(nèi)含薏苡素，天門冬酰胺等。

中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味甘，功能清熱生津，除煩，止嘔、利尿，適用于熱病傷津、煩熱口渴、胃熱嘔吐、噎膈、反胃以及治療肺熱咳嗽、肺癰等。

用量：一般干者9---30克;鮮者15--40克。

5.連翹

連翹為木犀科植物連翹的果實(shí)，內(nèi)含揮發(fā)油，連翹酚，黃酮甙，生物堿等;藥理試驗(yàn)表明：連翹有廣譜抗菌作用，所含連翹酚可能是主要抑菌成分;連翹還有抗炎、鎮(zhèn)吐、利尿和強(qiáng)心的作用;所含黃酮甙能增強(qiáng)毛細(xì)血管的致密度，因而對(duì)毛細(xì)血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。

中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味苦，功能清熱解毒，散結(jié)消腫，適用于溫?zé)幔ざ?，斑疹，癰瘍腫毒及過敏性紫癜等。

用量：一般6--9克。

結(jié)語：健康的身體是革命的本錢，秋季是人體進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，所以大家平時(shí)要多了解這些保健常識(shí)！飲食調(diào)理是非常有效，也是最便捷的方法，希望上述介紹的這些秋季敗火的飲食妙招，能夠幫助大家哦，小編希望每個(gè)人都可以擁有健康！