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        端午節(jié)的習俗 教你從習俗掌握養(yǎng)生知識

        2017-07-05 17:40:50  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
        導語:一年一度的端午節(jié)來了,端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗就是吃粽子、賽龍舟、掛艾草等等,那么在端午節(jié)的習俗中又隱藏著很多的養(yǎng)生小知識,大家知道多少?

        一年一度的端午節(jié)來了,端午節(jié)的傳統(tǒng)習俗就是吃粽子、賽龍舟、掛艾草等等,那么在端午節(jié)的習俗中又隱藏著很多的養(yǎng)生小知識,大家知道多少?吃的粽子我們應該如果去選購和正確的食用以及有哪些禁忌呢?下面小編就帶大家一起去了解下吧。

        第一、端午節(jié)習俗之一就是喝雄黃,雄黃是不能多喝的,以防萬一會中毒。雄黃的藥性是比較苦的,主要作用是殺蟲、解毒,治療蛇蟲咬傷等。

        雄黃的主要化學成分是有毒的二硫化砷,加熱后經(jīng)化學反應變成三氧化二砷,也就是砒霜。眾所周知,砷是劇毒物質(zhì),毒性極大。人如果誤服,5~50mg即可引起急性砷中毒,中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便,便中帶血,同時伴有肝、脾、腎功能損害,血壓下降和循環(huán)衰竭,甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、意識模糊、昏迷等。外用則不宜大面積涂擦及長期持續(xù)使用。市民不要圖新鮮喝雄黃酒謹防中毒。

        第二、端午習俗吃粽子,腸胃不好要忌口。從養(yǎng)生學角度看,粽子也是藥膳的一種。用來包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉,南方多用竹葉或荷葉,這些葉子都有很好的藥用功能。如:葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝,其具備天然和無污染的特性,因此,被當今營養(yǎng)學家稱之為“天然綠色食品”。然而,粽子清香糯滑,大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質(zhì),含過多的脂肪、鹽、糖。所以,粽子美味卻不宜多食,胃腸不好以及有心腦血管疾病、糖尿病等人群建議少吃粽子。此外,吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,對吃粽子引起的腸胃道消化不良有一定的預防作用。

        第三、端午節(jié)習俗中有掛艾草和菖蒲的,那么如果是體質(zhì)過敏的人就不要去跟風了。插艾和菖蒲是端午節(jié)的重要內(nèi)容之一,大家喜歡把菖蒲河艾條插在門眉,懸掛在堂中。

        艾,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香,可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫(yī)以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”,是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。但過敏體質(zhì)人群要謹慎“跟風”,別因驅(qū)蚊而勾起哮喘等過敏性疾病。此外,若蚊蠅數(shù)量并不龐大,不一定要插艾草,采取緊閉室內(nèi)門窗或開紗窗通風等措施即可起到防蚊蠅、去除病毒和細菌的效果。

        第四、端午習俗賽龍舟,鍛煉身體防暑熱。端午時節(jié)是一年中陽氣至盛的時段,天氣較煩悶,假如工作壓力大,人體生理氣血運行不順,容易煩躁憂郁、心悸胸悶。情緒的變化,會影響臟腑的功能,亦可導致精神疾患,如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。

        當然,如果想提醒自己什么時候要到端午了,也可以掃以下二維碼,我們會定時告訴你哦!

        夏季養(yǎng)生,宜使脾胃心肺之氣調(diào)順。所以除了藥物、食療及平和心態(tài)外,也應同時加強運動。劃龍舟能使全身氣血暢通,可增益心肺功能,調(diào)理脾胃代謝,通調(diào)氣血循行,憂郁情緒也隨之化開。端午節(jié)時賽龍舟雖是一項很好的戶外體育活動,但不是所有市民都能參與。建議此時多去海河沿線景觀帶等臨水的地方做大步走、慢跑等運動,或進行游泳等親水運動,同樣可達到健身效果。在相對涼爽的臨水環(huán)境中運動,即能達到鍛煉效果,又不至于受暑熱的傷害。

        一、如何選購粽子

        1、要選購有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子。

        2、在購買真空包裝的粽子的時候,要看下有沒有漏氣的現(xiàn)象。如果有漏氣或者鼓氣的話就不要去買了。

        3、觀察粽子形態(tài)應粽角端正,扎線松緊適當,無明顯露角,粽體無外露。剝?nèi)ヴ杖~,粽體具有應有的色澤,外觀有光澤。無雜質(zhì),無夾生,不得有霉變、生蟲和其它外來污染物。

        4、食用時若感到口味不正,不要食用,粽子 應具有粽葉、糯米及其它谷類食物應有的香味,不得有酸敗、發(fā)霉、發(fā)餿等異味。這樣吃您會更健康更養(yǎng)生。

        二、粽子的鑒別

        選購粽子要注意“返青粽葉”。購買粽子時不要貪圖顏色鮮綠好看,用傳統(tǒng)風干粽葉包制的粽子雖然顏色陳舊暗淡,但更加自然、安全。選購時,一要看外觀,“返青粽葉”色澤青綠,看上去很漂亮,而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮,顏色會發(fā)暗發(fā)黃;二要聞味道,“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃,反而有淡淡的硫磺味;三是可以看一看煮粽子的水,“返青粽葉”煮后水變綠,正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。這樣吃您會更健康更養(yǎng)生。

        三、粽子的正確食用

        1、粽子不好消化,因此食用粽子應注意適量,不要一次大量進食,以免造成消化不良。這樣吃您會更健康更養(yǎng)生。

        2、對于糖尿病人等特殊人群,可以根據(jù)身體情況選擇適合的品種。

        3、對于散裝粽子應注意少量購買,或現(xiàn)吃現(xiàn)買,避免粽子變質(zhì),影響健康。

        4、對于真空包裝類和速凍類粽子,購買后注意按照標簽所示保存方式保存,并按照標簽指示的食用方法加工食用。對于真空包裝類產(chǎn)品,注意不要購買和食用漲袋漏氣的粽子。這樣吃您會更健康更養(yǎng)生。

        吃粽子有哪些禁忌:

        一、粽子在未熟時不能吃

        看著可口的粽子就在眼皮底下,裊裊青煙,粽葉飄香。讓人忍不住想“趁熱吃”一把,殊不知,粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不僅味道不佳,且極難消化,對人的胃產(chǎn)生極大的負荷作用。

        二、吃粽子時不能太快或太多

        每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發(fā)生消化不良甚至有類似窒息事件,尤其是老人和小孩,由于消化能力較差的原因,極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害,家佳福食品公司提醒您,在吃粽子時,最好是一旁佐以茶,一邊細嚼慢咽的品嘗粽子,一邊喝茶,這樣有助于吞咽和消化,而且,每次少吃一點,由于粽子時的主要原材料是糯米,其極不易消化,建議可以吃迷你粽子。

        三、不能吃儲存已久的粽子

        自制的粽子未經(jīng)過真空處理,保質(zhì)期是極其短暫的,如是天氣炎熱,最好及時吃掉,萬一不行才存儲在冰箱中,但最好在4天內(nèi)吃完,且再次吃時一定要再次煮熟,要不會硬邦邦的,一點粽子的味道也沒有了。當然,若是準備多存儲些時日,可以選擇真空包裝的粽子,其的保值期一般是180天。

        四、以下3種人切忌吃粽子

        1、心血管病患者患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環(huán),加重心臟負擔和缺血程度,誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

        2、胃腸道病患者 :粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì),吃后會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔?;嘉覆〖笆改c潰瘍病人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

        總結(jié):通過上文的詳細介紹相信大家對于通過端午節(jié)的習俗如何掌握養(yǎng)生知識有了一定的了解了,大家掌握了端午節(jié)習俗的養(yǎng)生知識會更好的過個健康的端午節(jié)的。

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