目錄：

第一章：17個(gè)信號(hào)提醒你：再不喝水就遲了

第二章：關(guān)于喝水的14個(gè)驚人真相

水體對(duì)水的依賴超出我們的想象，人體80%的疾病與水有關(guān)，因此喝水成了關(guān)乎我們健康的事。現(xiàn)如今，知道喝水重要性的人越來(lái)越多，但真正懂應(yīng)該怎么樣科學(xué)喝水的人還是很少，什么樣的癥狀是身體提示我們要喝水了？健康喝水又有哪些真相呢？

17個(gè)信號(hào)提醒你：再不喝水就遲了

當(dāng)體內(nèi)缺水1%時(shí)，人會(huì)感到口渴；缺水2%時(shí)，工作效率開(kāi)始下降；缺水4%時(shí)，人會(huì)感到乏力、遲鈍和情緒不安，對(duì)壓力的耐受性下降，甚至還會(huì)感到惡心。

口渴感是處于脫水狀態(tài)的身體向我們發(fā)出的警告。因?yàn)橹挥挟?dāng)體內(nèi)脫水持續(xù)了相當(dāng)一段時(shí)間后，我們才能感到口渴。有時(shí)也會(huì)有體內(nèi)嚴(yán)重干燥但嘴不干的情況出現(xiàn)，因此不能僅憑口腔的干燥程度來(lái)判斷體內(nèi)是否干燥。

還好在我們的體內(nèi)有一臺(tái)非常精密的干燥報(bào)警裝置。這個(gè)裝置可以通過(guò)各種癥狀來(lái)提醒我們體內(nèi)旱情，只是我們讀不懂這些信號(hào)罷了。

1、無(wú)端感到疲倦

無(wú)端感到疲倦

人體制造能量的過(guò)程不能離開(kāi)水分。水是調(diào)節(jié)礦物質(zhì)離子泵滲透平衡的中央控制器。能量就是在水運(yùn)轉(zhuǎn)這個(gè)泵，把鉀元素送入細(xì)胞內(nèi)部，把鈉元素送出細(xì)胞外部的過(guò)程中產(chǎn)生。當(dāng)水啟動(dòng)泵蛋白時(shí)，鈉元素和鉀元素會(huì)附到泵蛋白上，起到“發(fā)電機(jī)磁石”的作用。這與水力發(fā)電廠發(fā)電的原理相同。

如想順利進(jìn)行這個(gè)過(guò)程，細(xì)胞內(nèi)部需要有75%的水分。只有這樣，穿過(guò)細(xì)胞膜的水分才可以運(yùn)轉(zhuǎn)泵，通過(guò)這個(gè)過(guò)程完成鈉元素和鉀元素等物質(zhì)的交換。

身體不能儲(chǔ)存水分。我們喝的水被用于消化、吸收、能量制造、清除垃圾等很多方面，剩下的水分則全部通過(guò)小便排出體外。所以不經(jīng)常喝水，身體沒(méi)有足夠的水去制造能量，人只能感到疲倦了。

2、無(wú)端感到煩躁、焦慮和憂郁

無(wú)端感到煩躁

心煩或焦慮、憂郁等情緒是大腦前額葉告訴我們自己的活動(dòng)區(qū)域內(nèi)水分不足的信號(hào)。

當(dāng)體內(nèi)缺水時(shí)，由于不能生產(chǎn)出充足的尿液，身體只能挪用部分核心物質(zhì)作為抗氧化物質(zhì)來(lái)處理代謝過(guò)程中產(chǎn)生的毒性垃圾。這些核心物質(zhì)包括動(dòng)物生長(zhǎng)必不可少的必需氨基酸---色氨酸，以及新陳代謝必不可少的氨基酸——酪氨酸。這兩種物質(zhì)被用作中和肝臟毒性垃圾的抗氧化物質(zhì)。

另外，色氨酸還是保持和整合身體機(jī)能平衡所需的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)——血清素、褪黑激素、色胺和吲哚胺的制造原料。所以當(dāng)體內(nèi)缺水時(shí)，將不斷消耗用于新陳代謝的一部分必需氨基酸，讓人感到全身乏力。

情緒憂郁表示體內(nèi)干燥已經(jīng)加劇了。當(dāng)體內(nèi)缺少酪氨酸時(shí)，人會(huì)產(chǎn)生憂郁的情緒。酪氨酸這種氨基酸是大腦用于制造腎上腺素和去甲腎上腺素、多巴胺等神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料。如果酪氨酸被挪用去解除體內(nèi)毒素，神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的活動(dòng)將會(huì)減少，人會(huì)失去活力，情緒也會(huì)變得憂郁。

如果你無(wú)端感到煩躁或憂郁，請(qǐng)慢慢喝兩三杯水。這樣很快就能沉下心來(lái)，并恢復(fù)平時(shí)的心態(tài)。

3、消化不良

消化不良

食物進(jìn)入口腔后，唾液中的消化酶在咀嚼過(guò)程中將食物變軟。食物通過(guò)食道、胃和小腸時(shí)，碳水化合物被分解成葡萄糖，蛋白質(zhì)被分解成氨基酸，脂肪被分解成小脂肪酸，維生素和礦物質(zhì)也溶于水中，變成易于人體吸收的形態(tài)。

身體缺水導(dǎo)致垃圾堆積在體內(nèi)，我們的身體就會(huì)像對(duì)付疾病一樣對(duì)付這些垃圾，用全部的能量清除體內(nèi)垃圾，而不去執(zhí)行每日都要進(jìn)行的細(xì)胞再生工作。因此缺水會(huì)導(dǎo)致眾多身體器官，尤其是消化器官和淋巴系統(tǒng)、腎臟等失去正常的活力，特別是從頭到尾一直需要水的消化過(guò)程更容易受到影響。

食物在水中溶解、粉碎、分散的過(guò)程稱為水解。將這些分解后的營(yíng)養(yǎng)成分送往細(xì)胞的同樣還是水。而且把吸收的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換成能量的過(guò)程也需要水。所以當(dāng)身體干燥時(shí)，消化自然就會(huì)受到影響。

相反，過(guò)量攝取水分也會(huì)影響消化。飯前或飯后馬上喝水，會(huì)稀釋胃內(nèi)的消化液，易導(dǎo)致胃部不適，吃飯時(shí)喝水會(huì)促進(jìn)糖分吸收，易導(dǎo)致肥胖。因此水泡飯或就湯吃飯的習(xí)慣不利于身體健康。最好是飯前或飯后0.5~1小時(shí)內(nèi)喝水。

4、出現(xiàn)便秘

出現(xiàn)便秘

攝取食物后，食物中的營(yíng)養(yǎng)素被人體吸收，剩下的殘?jiān)宦龎嚎s后，移動(dòng)到大腸。食物殘?jiān)宦龎嚎s移動(dòng)到大腸的過(guò)程，水分起著潤(rùn)滑劑的作用，換句話說(shuō)，就是軟化大便利于排泄。

為了防止身體干燥，小腸的最后一節(jié)和大腸善于吸收水分。如果體內(nèi)水分不足，大便在通過(guò)小腸和大腸時(shí)，會(huì)變得又硬又圓。而且缺少潤(rùn)滑劑，其移動(dòng)速度將變得緩慢。這樣就出現(xiàn)了便秘。

如果大便在體內(nèi)停積過(guò)久，大便中的二氧化碳和沼氣等有害氣體會(huì)被人體吸收，導(dǎo)致頭痛、惡心、消化不良、食欲不振等問(wèn)題。大便在腸內(nèi)停積越久，致癌物質(zhì)和體內(nèi)垃圾與大腸接觸的時(shí)間也越長(zhǎng)。如果大腸經(jīng)常與致癌物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間接觸，大腸細(xì)胞容易發(fā)生變異，導(dǎo)致大腸息肉或結(jié)腸憩室，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致大腸癌。

人們?yōu)榱烁纳票忝爻陨攀忱w維。但是不喝水光吃膳食纖維，大便只會(huì)越來(lái)越硬，加劇便秘。在攝取膳食纖維的同時(shí)，還應(yīng)注意喝水。

喝水的同時(shí)多吃些善于吸收水分的柔軟的纖維質(zhì)，這是解決便秘的最自然最輕松的方法。但粗纖維可能導(dǎo)致消化不良。

5、腰部贅肉增加

腰部贅肉增加

身體缺水，不僅會(huì)降低激素能力，也容易導(dǎo)致便秘。慢性便秘可在腹內(nèi)引起循環(huán)障礙，蓄積腹腔內(nèi)脂肪，而腹腔內(nèi)脂肪過(guò)剩將進(jìn)一步導(dǎo)致排泄困難。由此形成循環(huán)不暢和腹腔內(nèi)脂肪增加的惡性循環(huán)。

體內(nèi)干燥導(dǎo)致的激素分泌不足容易使人變胖，尤其是生長(zhǎng)激素和雌性激素的減少將增加腰部贅肉。缺乏生長(zhǎng)激素將減少肌肉量并增加腹部脂肪，而減少的肌肉量會(huì)降低基礎(chǔ)代謝量，使人陷入肥胖的惡性循環(huán)。

6、有體臭

有體臭

清除體內(nèi)毒素是皮膚的功能之一。皮膚就像篩孔很細(xì)的篩子，當(dāng)水分通過(guò)這些篩孔蒸發(fā)時(shí)，體內(nèi)廢棄物會(huì)隨著水分一同排出體外。廢棄物散發(fā)出令人不快的氣味，水分不足將提高其濃度，使體臭加劇。

當(dāng)肝臟和腎臟等排毒器官或排泄器官超負(fù)荷工作時(shí)，皮膚需要更努力地排出毒素，結(jié)果將導(dǎo)致皮膚出疹。

7、不能熟睡

不能熟睡

口渴會(huì)使人經(jīng)常從睡夢(mèng)中醒來(lái)，而且缺水還會(huì)讓人感到燥熱，無(wú)法熟睡。由于不能獲得深睡眠，睡覺(jué)時(shí)會(huì)持續(xù)做夢(mèng)或做噩夢(mèng)，身體也會(huì)隱隱酸痛。

即使在睡覺(jué)中，我們的身體也在持續(xù)消耗水分。如果睡足了8個(gè)小時(shí)，通過(guò)呼吸就會(huì)失去大量水分，而且睡覺(jué)時(shí)也會(huì)流汗，加劇體內(nèi)脫水。

因此，白天應(yīng)補(bǔ)充足夠的水分，睡覺(jué)前也要飲用約1/4杯水。但是如果飲水過(guò)量，反而會(huì)頻繁半夜起床小便，所以飲水量應(yīng)以沒(méi)有渴感為宜。

8、記憶力降低

記憶力降低

如果血液中的水分不足，導(dǎo)致腦細(xì)胞缺水，大腦將無(wú)法獲得所需的氧氣和營(yíng)養(yǎng)，腦細(xì)胞功能就會(huì)下降。如果腦細(xì)胞得不到充足的水分，其恢復(fù)能力和信息傳遞能力將會(huì)下降，記憶力自然也會(huì)降低。

比這個(gè)更嚴(yán)重的是，血液循環(huán)障礙將導(dǎo)致水分供應(yīng)不暢，腦細(xì)胞在不知不覺(jué)中逐漸受到損害。健忘癥也因此產(chǎn)生。

9、頭痛頭沉

頭痛頭沉

腦細(xì)胞在運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生新陳代謝的毒性廢棄物，但腦細(xì)胞本身卻不能忍受這些酸性物質(zhì)，因此會(huì)及時(shí)把廢棄物清理干凈。

這也是大腦擁有水分配給優(yōu)先權(quán)的原因。當(dāng)水分不足時(shí)，大腦為了清理廢棄物，下達(dá)指令給自己輸送更多的血液。頭沉就是這種信號(hào)。

給大腦供應(yīng)血液，需要通過(guò)從心臟大動(dòng)脈延伸出的頸動(dòng)脈，經(jīng)頭皮和臉部、舌頭，最終穿過(guò)顱內(nèi)。隨著大腦下達(dá)指令給自己供應(yīng)更多血液，動(dòng)脈開(kāi)始強(qiáng)行膨脹，臉部和頭皮的血液循環(huán)增加，太陽(yáng)穴周圍的動(dòng)脈搏動(dòng)增強(qiáng)，出現(xiàn)頭痛的現(xiàn)象。如果增加的腦血流量無(wú)法滿足腦細(xì)胞的水分需求，甚至?xí)霈F(xiàn)偏頭痛。

10、經(jīng)常發(fā)熱

經(jīng)常發(fā)熱

水分在體內(nèi)起到調(diào)節(jié)體溫的作用。如果身體不能調(diào)節(jié)體溫，這是體內(nèi)缺水的另一個(gè)信號(hào)。

身體因無(wú)法調(diào)節(jié)水分而發(fā)出的一種代表性信號(hào)就是日射病。如果在夏天熾熱的陽(yáng)光下汗流浹背地工作或運(yùn)動(dòng)過(guò)量，很容易因日射病倒下。流汗過(guò)多將導(dǎo)致身體大量失水，而身體缺水又會(huì)使人體失去調(diào)節(jié)體溫的能力，無(wú)法抵擋酷熱。

如果小孩發(fā)燒到40℃以上，就會(huì)出現(xiàn)熱性驚厥。這同樣是水分不足引起的現(xiàn)象。身體缺水會(huì)讓人體失去調(diào)節(jié)體溫的能力，因高熱而產(chǎn)生痙攣。

11、頻繁眨眼

頻繁眨眼

頻繁眨眼的現(xiàn)象表示淚液分泌不足導(dǎo)致了眼球干燥。通常，干眼癥患者會(huì)頻繁眨眼，而且有時(shí)候眼睛會(huì)不自覺(jué)地閉上，眼部有刺痛感，隨后流下眼淚。這是身體為了防止眼球水分蒸發(fā)而強(qiáng)制執(zhí)行的保護(hù)機(jī)制。

如果揉眼也不能使眼球濕潤(rùn)，喝水可以讓眼部的灼燒感和疼痛很快消失。使用人工淚液或經(jīng)常洗臉、往眼中滴水等手段也有助于緩解癥狀。

12、臉紅

臉紅

大腦的85%由水分組成。大腦一直沉浸在咸味的腦脊髓液中。所以對(duì)極細(xì)微的缺水也極度敏感。在人體的眾多器官中，大腦擁有水分供應(yīng)的優(yōu)先權(quán)。

當(dāng)干燥的身體持續(xù)脫水或體溫上升時(shí)，大腦即使?fàn)奚渌M織也會(huì)優(yōu)先保證腦血管的血液量。當(dāng)水分供應(yīng)不足時(shí)，大腦會(huì)以一定的比例膨脹腦血管，因此臉會(huì)變紅。

臉不僅是承載五官的器官，而且還提供眾多神經(jīng)末梢的接收器。神經(jīng)末梢不斷地監(jiān)視周圍環(huán)境，向大腦傳遞監(jiān)視結(jié)果。即臉相當(dāng)于高度敏感的大腦的延伸器官，所以臉部的神經(jīng)末梢也需要得到充足的水分，這樣才能增加大腦的血液供應(yīng)和臉部的血液循環(huán)。

酒精中毒者一般會(huì)有紅鼻頭，這是因?yàn)榫凭勾竽X嚴(yán)重脫水。如果某個(gè)人的臉部變紅，有紅鼻頭，說(shuō)明他的身體處于脫水狀態(tài)。

13、耐性不足，注意力下降

注意力下降

需要耐心集中處理某件事時(shí)，大腦會(huì)消耗比平時(shí)更多的能量。如果能量不足，大腦將會(huì)下達(dá)指令，讓你盡快結(jié)束手中的工作。所以當(dāng)能量不足時(shí)，人會(huì)顯得沒(méi)有耐性。

注意力下降也是同樣的道理。把精神集中到某個(gè)主題或課程時(shí)，大腦需要大量的能量。大腦獲得的水分越多，就越能生產(chǎn)出更多的能量，把新的信息納入記憶庫(kù)中。

過(guò)多攝取碳酸飲料將導(dǎo)致兒童的注意力下降。這是因?yàn)樘妓犸嬃现械目Х纫驎?huì)起到利尿作用，使人體脫水，而且飲料中的其他添加物也會(huì)引起情緒不安。

14、關(guān)節(jié)緊繃

關(guān)節(jié)緊繃

關(guān)節(jié)是吸收骨骼間沖擊力，起到緩沖作用的重要器官。所有的關(guān)節(jié)表面都覆蓋著軟骨，而關(guān)節(jié)囊中的緩沖液又包繞著軟骨和關(guān)節(jié)。關(guān)節(jié)囊里的滑液起到減少軟骨間摩擦的潤(rùn)滑油似的作用。當(dāng)身體脫水時(shí)，關(guān)節(jié)囊的滑液將會(huì)減少，無(wú)法正常吸收關(guān)節(jié)間的沖擊。

大家都知道，如果沒(méi)有潤(rùn)滑油，汽車發(fā)動(dòng)機(jī)就不能正常工作。關(guān)節(jié)也是如此，如果關(guān)節(jié)囊收縮變小，關(guān)節(jié)將無(wú)法獲得充足的水分和血液，軟骨也會(huì)變得干燥，易碎易裂，不能緩沖摩擦和沖擊。

如果關(guān)節(jié)經(jīng)常疼痛，說(shuō)明該疼痛部位正在缺水，不能清理掉蓄積在關(guān)節(jié)部位的酸性或毒性物質(zhì)。

15、不出汗

不出汗注

多汗或少汗都會(huì)使人煩惱。手腳經(jīng)常濕漉漉的多汗癥不僅給本人帶來(lái)不便，還會(huì)影響外在形象。尤其腳上愛(ài)流汗的人，容易患上腳氣。

與之相反，有些人手腳完全不流汗，手掌或腳掌出現(xiàn)干裂或疼痛。這兩種情況都屬于控制手腳流汗的自主神經(jīng)出現(xiàn)異常而導(dǎo)致的現(xiàn)象，此時(shí)應(yīng)重視調(diào)節(jié)自主神經(jīng)。通過(guò)檢查可知自主神經(jīng)功能是否失常。

出汗過(guò)多時(shí)，可以通過(guò)交感神經(jīng)切除術(shù)來(lái)防止出汗。但完全不出汗的情況就不能通過(guò)手術(shù)來(lái)解決了。常做手浴或足浴，多喝水，使用保濕劑，可以緩解這種癥狀。

16、頭暈?zāi)垦?/strong>