近幾年人們對魚油的認(rèn)識越來越多，是因?yàn)槭忻嫔鲜圪u這種保健食品越來越多，人們也逐漸增加了保健意識，知道了魚油對人的血管健康有關(guān)系，尤其是對于心腦血管疾病的人都開始多多少少的用魚油。那魚油究竟是什么東西？對我們的健康又有什么功效呢？接下來我們一起來探討魚油的功效。

魚油的功效

那什么是魚油呢？是這樣定義的：魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態(tài)的魚油制劑，又指魚體內(nèi)的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。

因?yàn)橹袊说奈镔|(zhì)生活越來越好，肉類食物攝入過多，導(dǎo)致身體飽和脂肪酸的含量增加，而不飽和脂肪酸的含量下降，造成高血脂、高血壓，現(xiàn)在這類慢性疾病的發(fā)病率一直呈現(xiàn)上升趨勢。這些都跟我們的飲食有很大的關(guān)系，如果能夠適當(dāng)?shù)臄z入一些不飽和脂肪酸，對預(yù)防心腦血管疾病有非常大的意義。

為什么魚油會(huì)起到這樣的作用，因?yàn)轸~是海洋動(dòng)物，尤其是一些深海魚種，即使在非常寒冷的海域，它們依然可以鮮活的活著，體內(nèi)的血液都不會(huì)凝結(jié)，這說明海魚體內(nèi)有著非常強(qiáng)的抗血栓的功能，可以防止血液粘稠和栓塞，而這一點(diǎn)對于老年人的高血脂、高血壓非常的有幫助，可以減少因?yàn)檠邔?dǎo)致的血栓。魚油有非常明顯的調(diào)節(jié)血脂的作用。

關(guān)于魚油降低血脂已經(jīng)有明確的報(bào)告：而且主要是針對甘油三酯。吃魚或者魚油有助于預(yù)防心臟病，降低已經(jīng)得病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。已經(jīng)吃藥了的如他汀類吃魚油可能就無效了。因?yàn)轸~油可以擴(kuò)張血管，因此對預(yù)防高血壓也有一定的效果，而且和維生素B12合用可以減少痛經(jīng)疼痛的時(shí)間和強(qiáng)度，減少使用止痛藥。吃魚油可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。魚油對改善冠狀動(dòng)脈粥樣硬化也非常有效。魚油還有利于減肥。

總而言之，魚油對于一些慢性的心腦血管疾病都有非常明顯的功效，對于年齡逐漸增加又很容易肥胖的人，建議多補(bǔ)充魚油，因?yàn)樾哪X血管疾病是老年人的高發(fā)疾病，而肥胖也是導(dǎo)致心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?，所以，建議老人家多吃魚或者直接補(bǔ)充魚油類的保健品，當(dāng)然，一定要選擇信得過的品牌，畢竟現(xiàn)在海洋的污染也很嚴(yán)重，因此，使用時(shí)請謹(jǐn)慎選擇！