豆腐是豆類食物，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，更有稱“豆腐得味，遠(yuǎn)勝燕窩”。豆腐營養(yǎng)成分是很高的，好處也多，比如預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病，但不易消化。白菜含有豆腐消化需要的膳食纖維，豆腐搭配白菜，正好可以幫助消化，充分發(fā)揮它的營養(yǎng)。
白癜風(fēng)患者可以吃豆腐、白菜嗎?來看看北京國丹白癜風(fēng)醫(yī)院雷安萍主任的相關(guān)介紹。
豆腐和白菜的營養(yǎng)成分都是很高的，但豆腐吃多容易消化不良、增加腸胃負(fù)擔(dān)、腎臟負(fù)擔(dān)等，而白菜中含有大量的維生素C,白癜風(fēng)患者也要少吃。雖然說兩者搭配，白菜中成分了幫助豆腐消化，適量吃就可以，不要長期吃，要注意飲食均衡，營養(yǎng)均衡。
“豆腐+白菜”好處有哪些?
1. 增強免疫力
豆腐是由豆類制作的食物，含有微量元素，其在黑色素的合成代謝過程中起著重要的作用。白菜含有膳食纖維、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，膳食纖維可以幫助消化減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，胡蘿卜素具有解毒、安神等作用，如果患者有失眠、睡眠質(zhì)量差等情況，多吃白菜能很好的改善。
“豆腐+白菜”，有助于消化，促進(jìn)人體新陳代謝，補充人體所需的營養(yǎng)以及能量，使患者的免疫力得到很好的提升，不僅有利于白癜風(fēng)的治療，對其他疾病也有幫助。
2.補充微量元素
缺少微量元素是影響黑色素形成的一個原因，而豆腐和白菜正好都含有所需的微量元素可以給人體提供，白癜風(fēng)患者可以適量多吃這類食物，能夠增強酪氨酸酶活性，這樣黑色素可以更加有效地合成了。“豆腐+白菜”也就起到了治療白癜風(fēng)的輔助作用，有助于白癜風(fēng)的恢復(fù)。
3.增強皮膚的抗損傷能力
豆腐中含有豐富的植物蛋白質(zhì)，可以增強皮膚的活性，蛋白質(zhì)中含有適合人體的氨基酸，加上白菜含有的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助蛋白質(zhì)消化吸收，自身的身體更好的吸收營養(yǎng)。幫助皮膚更好的新陳代謝的，能增強皮膚的抗損傷能力。因此吃一些豆腐搭配白菜對于白癜風(fēng)患者是大有好處的。
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