蘿卜是非常營養(yǎng)的食物，同時也是非常好的減肥食品，下面瘦身男女小編就介紹給大家的是蘿卜減肥食譜，可以幫助大家有效的清理腸胃淤積的毒素，還能幫助控制每日三餐的食物熱量。

白蘿卜

一般白蘿卜呈長圓形、球形或圓錐形，口感多汁，滋味甘甜中稍帶辣味，辣味的來源于蘿卜中的芥子油，有促進(jìn)腸胃蠕動功能，幫助消化，調(diào)整胃腸機(jī)能，加快淀粉和糖類的分解，從而減少脂肪形成機(jī)會。蘿卜的含水量高約94%，它是熱量較低的膳食纖維食物，秋天吃有很好的滋補(bǔ)作用。和胡蘿卜不同，白蘿卜生吃的時營養(yǎng)并不會被高溫破壞。

紅白蘿卜勿混搭

很多美眉都喜歡用紅蘿卜和白蘿卜一起煮湯，但這種制法并不營養(yǎng)，白蘿卜中的維生素C就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，降低蘿卜的營養(yǎng)價值。此外，白蘿卜和蘋果、芥菜類果蔬也不利搭配混吃。

胡蘿卜

胡蘿卜是我們最常見的一種蘿卜，具有健脾消食化滯、清熱解毒的作用，胡蘿卜的高纖維可以幫助消化，促進(jìn)腸道排毒，清除體內(nèi)垃圾毒素，可以緩解因排毒不暢而導(dǎo)致的肥胖。胡蘿卜還可以抑制對甜食和油膩食物的欲望，幫助美眉們控制食量。胡蘿卜里面豐富的胡蘿卜素和維生素B幫助我們改善視力和滋潤皮膚，秋季多吃胡蘿卜可以防止皮膚干燥，是很好的抗燥瘦身食品。

胡蘿卜里面含有蔗糖和果糖，口感甜脆，很多美眉喜歡生吃。但生吃時，70%以上的胡蘿卜素不能被人體吸收，不能帶來最好的營養(yǎng)成效。營養(yǎng)的烹調(diào)方式有兩種：一是燉食，二是炒食。熱加工后胡蘿卜素利用率可達(dá)90%。

蘿卜瘦身菜譜

那紅白蘿卜又有哪些保健又瘦身的食用方式呢？

香燒胡蘿卜

用料：胡蘿卜、醬油、白糖、鹽。

制法：

1、兩勺醬油，一小勺白糖，少許鹽混合。

2、胡蘿卜切塊，下油鍋翻炒，用中小火慢慢燒軟。

3、倒入調(diào)味汁，湯汁略微燒干后即可。

苦瓜胡蘿卜煎蛋

用料：胡蘿卜、苦瓜、雞蛋、鹽、蔥沫、

制法：

1、苦瓜和胡蘿卜切丁。

2、把苦瓜放入滾水中燙一分鐘后撈起濾干。

3、打散雞蛋，加水，順時針攪勻，再放入苦瓜、胡蘿卜丁、少許鹽、蔥沫、少許料酒。

4、鍋中放油，將蛋液倒下去，用小火慢慢，兩面翻煎。

胡蘿卜炒牛肉

用料：胡蘿卜、牛肉、醬油、生粉、姜、蒜。

制法

1、牛肉切絲，加生粉，醬油腌制十五分鐘。

2、胡羅卜切絲。

3、鍋里放油燒熱，下姜蒜爆香，放入牛肉，翻炒至變色，撈出。

4、下胡蘿卜，微軟，再放入牛肉，一起翻炒，加鹽、醬油后出鍋。

涼拌白蘿卜

白蘿卜：鹽、白蘿卜、醋、白糖。

制法

1、白蘿卜切薄片，撒鹽，抹勻，靜放20分鐘。

2、倒掉白蘿卜被鹽逼出的水份，用清水洗干凈蘿卜。

3、根據(jù)個人口味加入鹽、糖、醋或辣椒油即可。