經(jīng)常吃白蘿卜對(duì)健康的益處非常大，而且它還經(jīng)常被中醫(yī)入藥來幫助滋養(yǎng)身體體。白蘿卜含有豐富的水分，具有利尿排毒的作用，另外白蘿卜中還含有大量的粗纖維，可以增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)并且提供飽腹感，經(jīng)常吃白蘿卜可以促進(jìn)腸胃的消化，加強(qiáng)代謝效率，有效的預(yù)防脂肪的堆積。我們無論是生吃白蘿卜還是用各類方法來烹飪，它都是不可多得的瘦身佳品。

一，酸甜白蘿卜

生吃白蘿卜可以得到更多的營(yíng)養(yǎng)素，而把它做成酸甜可口的小菜就更能幫助我們降低脂肪和增強(qiáng)消化系統(tǒng)了。我們要準(zhǔn)備的材料有：白蘿卜、食醋、食鹽、白糖以及胡蘿卜、芝麻和辣椒。

1，首先把白蘿卜去皮，洗凈之后切成薄薄的蘿卜片;胡蘿卜洗凈，削成少量的胡蘿卜絲。

2，把它們放入容器中，加入適量的食鹽腌制十幾分鐘。這樣能夠有效的去除掉它們的生澀味。

3，接著把它們用清水淘洗幾遍，去除咸味。瀝干水分之后加入適量的食醋和白糖，攪拌均勻。

4，大約半個(gè)小時(shí)之后就可以入味了，此時(shí)可以根據(jù)自己的口味添加一些芝麻或者是辣椒碎，來增加白蘿卜的口感。

二，白蘿卜枸杞湯

枸杞具體暢通氣血的作用，和白蘿卜搭配熬制成清淡的瘦身湯，在飯前飲用的話，不但能夠加強(qiáng)身體的新陳代謝，還能起到降低食欲的作用，對(duì)減肥非常有好處。我們要準(zhǔn)備的材料有：白蘿卜、枸杞、食鹽和胡椒粉。

1，首先把白蘿卜洗凈，然后切成小塊備用;枸杞浸泡在水中。

2，把白蘿卜倒入鍋中，然后加入適量的清水開始熬煮。

3，水開之后再轉(zhuǎn)成文火，繼續(xù)熬煮一段時(shí)間，要出鍋之前把泡好的枸杞也放進(jìn)去。

4，等待幾分鐘，然后加入少許的食鹽和胡椒粉就能喝到清香味美的白蘿卜枸杞湯了。

三，素炒白蘿卜

素炒白蘿卜的熱量非常低，可以作為日常的小菜來食用。而且它還可以有效的提供飽腹感，我們搭配一碗熱乎乎的小米粥再合適不過了。準(zhǔn)備的材料有：白蘿卜、生姜、大蔥、雞精、適量的食鹽和白糖。

1.首先把白蘿卜洗凈去皮，然后刨成細(xì)絲;蔥姜都切成碎末。

2.把鍋燒熱，然后倒入少許的植物油，大約六分熟之后把蔥姜末放入爆香。

3.接著把蘿卜絲也倒入一同翻炒幾下，再倒入適量的清水開始煮燉，等到水分快要收盡之后再把食鹽、白糖和雞精放入炒勻，香味撲鼻后就可以出鍋了。