西蘭花怎么吃減肥 兩款菜肴價值高
2017-07-11 09:35:22 來源：360常識網(wǎng)
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導語：西蘭花的營養(yǎng)價值極高，同時還有很好的抗癌作用，因此經(jīng)常出現(xiàn)在大家的餐桌之上。殊不知，西蘭花還有很好的減肥效果，比如西蘭花炒杏鮑菇、
西蘭花的營養(yǎng)價值極高，同時還有很好的抗癌作用，因此經(jīng)常出現(xiàn)在大家的餐桌之上。殊不知，西蘭花還有很好的減肥效果，比如西蘭花炒杏鮑菇、蒜蓉西蘭花，效果非常好。
西蘭花怎么吃最減肥：西蘭花炒杏鮑菇
材料：西蘭花200g、杏鮑菇100g、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、玉米油少量。
做法： 1、首先將杏鮑菇切片，西蘭花切小朵，蔥白切段，蒜子切片。 2、鍋中倒入清水，加兩勺鹽，水快開時下入杏鮑菇，煮兩分鐘后撈出。 3.、著下入西蘭花，燙至變色后撈出。 4、鍋中倒入少許玉米油，放入蒜片、蔥段，煸炒數(shù)秒，加入杏鮑菇翻炒。 5、再淋入少許料酒，加入清水，加入西蘭花，燜至香味溢出即可出鍋。
小貼士： 1、西蘭花焯燙不要時間長，水中加點鹽入水即可快速過涼，這樣西蘭花色澤碧綠爽脆。 2、杏鮑菇營養(yǎng)豐富，質(zhì)地脆嫩，口感絕佳，風味獨特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱，適合在減肥期間食用。
西蘭花怎么吃最減肥：蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花300g、玉米油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量。
做法： 1、準備好西蘭花和大蒜。 2、西蘭花洗凈掰小朵。 3.、蒜剁碎備用。 4、鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。 5、西蘭花在沸水中焯一分鐘。 6、直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分。 7、炒鍋中倒入少許玉米油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。 8、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。 9.加入鹽和雞精即可。
小貼士： 1、西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。 2、清淡少油的蒜蓉西蘭花適宜減肥期間食用。
