我們都知道豆腐是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品，在日本，豆腐做成的料理也同樣非常受歡迎。今天小編不是要教大家如何做豆腐，而是要告訴大家其實(shí)豆腐除了好吃好吃和好吃以外，還可以快速瘦身哦！

黃豆有益人所共知，由黃豆制造的豆腐也就順理成章是有益食物，而且烹調(diào)方法變幻無(wú)窮，可說(shuō)是種百吃不厭的常用食材。

最近日本就興起了“豆腐減肥”，據(jù)說(shuō)梨花 （Rinka） 、長(zhǎng)谷川潤(rùn)（Hasegawa Jun） 、水原希子（Mizuhara Kiko） 等日本名模也沉迷其中。日本豆腐協(xié)會(huì)還認(rèn)認(rèn)真真地站出來(lái)說(shuō)明，豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、預(yù)防便秘的大豆寡糖、潤(rùn)澤皮膚的大豆異黃酮、還有豐富的大豆配糖體、鐵質(zhì)、維他命B等等，加上吃法出神入化又易有飽足感和容易消化，加上低卡路里，實(shí)在是瘦身又不用挨餓的好食材。

那么日本名模是怎樣的吃法呢？主要的大原則就是以豆腐來(lái)代替早、午或晚三餐其中一餐的主食，意思就是如果你晚餐吃飯的話，就用豆腐來(lái)代替白飯，因?yàn)槎垢目防锉蕊垺⒚?、意粉、面包等主食都低，這做法主要是降低卡路里的吸收，其他配菜仍可以照吃。

記住只要其中一餐就行，而且不用每天都枯燥地進(jìn)行 （然后你很快就厭倦、放棄） ，一星期選個(gè)兩三天來(lái)做就可以了。

另外就是，豆腐雖好，仍然需要配菜來(lái)扶持。光吃豆腐是絕對(duì)不行的，你就只需當(dāng)豆腐是白飯一碗，搭配其它小菜來(lái)吃，以保持營(yíng)養(yǎng)的均衡。

豆腐的選擇方面，最好吃質(zhì)地較硬的豆腐，硬豆腐水份較少，大豆的有效成份也較嫩豆腐和滑豆腐多。要避免油豆腐、枝竹等油炸過(guò)的豆制品，以免得不償失。在豆腐減肥過(guò)程中也應(yīng)該多喝水，幫助排出豆腐燃燒脂肪后產(chǎn)生的代謝廢物。

最后來(lái)一堆廢話：身體就是因?yàn)閿z取的營(yíng)養(yǎng)不均衡才會(huì)致肥，無(wú)論采用任何一種瘦身食療，都切忌獨(dú)吃一味，偏食的后果只有一個(gè)——體重減不下去。

還有，做適量運(yùn)動(dòng)吧！走路也是最好的運(yùn)動(dòng)，特別在夏天，不適宜做出汗過(guò)多的運(yùn)動(dòng)。走幾個(gè)街口讓身體微微出點(diǎn)汗，就已是足夠 的運(yùn)動(dòng)量了。