深秋瘦身食譜 讓你營(yíng)養(yǎng)減肥

深秋瘦身食譜 讓你營(yíng)養(yǎng)減肥

一、核桃雞蛋羹

食材：核桃、雞蛋、冰糖

核桃屬于堅(jiān)果的一種，因?yàn)楦缓被?、不飽和脂肪酸和大量鐵元素，能幫助身體促進(jìn)血液循環(huán)，中醫(yī)認(rèn)為核桃性平能補(bǔ)腎益氣、健腦補(bǔ)血，是女性調(diào)理內(nèi)體和改善氣血虧空狀態(tài)的佳品。而專家發(fā)現(xiàn)，用雞蛋與核桃一同煮湯能幫助鐵元素大量析出，同時(shí)減少核桃?guī)淼膬?nèi)熱，是很適合作為營(yíng)養(yǎng)減肥早餐的。

將核桃肉取出掰成小塊，水燒開后放入核桃，打入一個(gè)雞蛋，將火關(guān)小撈出雞蛋泡沫，讓雞蛋煮至8分熟即可關(guān)火放入少許冰糖。這樣一碗核桃雞蛋羹熱量只有100大卡左右，但產(chǎn)生的飽腹感卻能讓你一早上都不會(huì)餓，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充也能讓你精力充沛，工作和學(xué)習(xí)效率大大提升。

二、杏仁牛奶湯

食材：杏仁、牛奶、砂糖

杏仁比核桃性質(zhì)偏溫，杏仁本身能入肺，幫助人體潤(rùn)肺去燥、止咳祛痰。杏仁在中醫(yī)中可以入藥，除了本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還具有降低三高、軟化血管預(yù)防血栓的功效。雖然熱量比核桃高一些，但杏仁產(chǎn)生的飽腹感也非常強(qiáng)，特有的膳食纖維還能改善腸胃排毒，另外，杏仁對(duì)于胸部發(fā)育也有很好助力，是一舉多得的堅(jiān)果食材。

取3-5粒杏仁從中間切小塊，用250ml新鮮牛奶煮沸后放入杏仁，繼續(xù)熬煮3分鐘加入少許砂糖調(diào)味。杏仁牛奶糖營(yíng)養(yǎng)豐富很適合早餐飲用，對(duì)于體質(zhì)虛寒、浮腫虛胖和腸胃不佳的女生可以選擇食用。但切忌晚上喝杏仁牛奶湯，一方面可能會(huì)熱量超標(biāo)導(dǎo)致發(fā)胖，另一方面甜湯對(duì)牙齒也非常不好，不宜睡前飲用。

三、腰果蓮子湯

食材：腰果、蓮子、蜂蜜

腰果形似腎臟，以形補(bǔ)形的理論在這里就能得到體現(xiàn)。腰果性平能入腎經(jīng)，幫助身體加速代謝和利尿循環(huán)，因?yàn)楦缓伙柡椭?、維生素E和礦物質(zhì)，還能改善體內(nèi)循環(huán)代謝，因此被譽(yù)為最有價(jià)值的堅(jiān)果之一。蓮子雖然不是堅(jiān)果，但煮甜湯能清熱解毒補(bǔ)心益氣，與腰果搭配非常精妙。

選用2-3個(gè)腰果和5粒蓮子，蓮子先用水泡軟后再煮湯更易熟。將兩者放入水中中火熬煮，等到腰果和蓮子都松軟后即可加入少許蜂蜜調(diào)味飲用。腰果蓮子湯清淡素雅，熱量在80-100大卡之間，很適合下午茶時(shí)間飲用，能滋陰補(bǔ)腎、益氣活血增加身體代謝能力，對(duì)減肥很有幫助。

四、蔓越莓燕麥南瓜汁

食材：南瓜適量、蔓越莓適量、燕麥適量

蔓越莓燕麥南瓜汁的做法步驟

甜南瓜洗凈，切小塊，上鍋蒸熟；待南瓜稍涼后，將肉取出，放入料理機(jī)中，加入適量的水，斷點(diǎn)式攪拌30秒；將打好的南瓜汁倒入鍋中，加入蔓越莓和燕麥片，煮開即可；倒入杯中，放適量即食燕麥片和蔓越莓干。

五、紫薯涼糕

食材：糯米400g 紫薯三四個(gè)

輔料葡萄干一大把 果脯若干白糖20g 蜂蜜一勺

紫薯涼糕的做法步驟

蒸一鍋糯米飯，糯米泡水3個(gè)小時(shí)再蒸，粘，軟。比蒸米飯多放一點(diǎn)水。紫薯蒸熟，趁熱去皮。紫薯中加一些糖，用勺子碾散，盡量細(xì)膩。糯米飯趁熱鋪入刷過一層薄油的容器中，先鋪一半。鋪平整。 米飯上鋪一層紫薯泥。鋪平整撒上一層葡萄干，果脯之類。再把另一半米飯鋪上。然后晾一會(huì)，放入冰箱冷藏室冷藏半天。脫模后切正方形塊。切得時(shí)候刀蘸水。點(diǎn)綴黑加侖葡萄干或者枸杞，表面淋上少許蜂蜜風(fēng)味更佳。

六、海米冬瓜湯

食材：冬瓜250g 海米50g

輔料小蔥10g 姜片10g香菜10g 料酒10g鹽10g 糖5g雞粉10g 胡椒粉5g

海米冬瓜湯的做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：冬瓜，香菜

2、準(zhǔn)備配料：小蔥，姜片

冬瓜切塊備用，鍋內(nèi)做油下入海米，姜片炒制，海米炒制金黃色時(shí)烹入料酒去腥，下入冬瓜塊翻炒均勻倒入熱水煮制。當(dāng)冬瓜煮制半透明時(shí)下入少許糖提鮮，鹽，雞粉，胡椒粉進(jìn)行調(diào)味。出鍋時(shí)撒少許蔥花香菜即可。

七、自制豆腐腦

主料：干黃豆100g、葡萄糖內(nèi)酯1/2小勺、清水1100g

輔料工具： 紗布豆?jié){機(jī)

1、準(zhǔn)備工作：

提前6小時(shí)，把黃豆洗干凈，放足量的水泡到漲發(fā)；將漲發(fā)后的黃豆瀝干水，挑出壞豆子以及沒泡開的豆子；100g干黃豆泡發(fā)后約為220g黃豆；

2、打磨黃豆：

準(zhǔn)備好豆?jié){機(jī)，把放入泡發(fā)的豆子倒入內(nèi)筒中，倒入清水；蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子，按果蔬飲料檔，開始打磨，直至程序完成；取一個(gè)較深的盆，把紗布折疊后蓋在盆上;

3、把打磨好的豆?jié){倒到大盆里，過濾出豆?jié){，撇掉泡沫(過濾后的豆?jié){約為1000g)；將過濾后的豆?jié){倒入鍋內(nèi)，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮2~3分鐘，撇去表面浮沫，離火；將1/2小勺內(nèi)酯放入容器中，加少許涼開水調(diào)開；待豆?jié){降溫至80~85℃，倒入溶化后的內(nèi)酯溶液，迅速攪拌均勻；倒入干凈的容器中，靜置半小時(shí)左右即可。

以上幾種飲食十分適合秋季減肥瘦身的人士，減肥貴在堅(jiān)持，大家可以試試哦。