減肥期間偶爾吃大餐會不會胖

為了減肥，大家都應(yīng)該沒少拒絕過別人約飯。其實(shí)，減肥并不代表著要拒絕一切大餐。減肥期間，偶爾吃一兩次大餐不一定會發(fā)胖。胖不胖不是看你是不是吃了大餐，而是看你一天的熱量攝入與消耗之間的平衡。假如你一天中吃了一頓特別豐盛的，那么你其他餐少吃點(diǎn)，將一天攝入的熱量控制在一定范圍內(nèi)，并且在吃過大餐后有進(jìn)行一定運(yùn)動量消耗熱量，就可以避免過多熱量剩余，轉(zhuǎn)化為脂肪。因此，減肥期間也是可以吃大餐的。不過要平衡好三餐的熱量分配。

除了分配好三餐的熱量攝入，想吃大餐不想胖，你還可以按照下面的方法來吃：

1、大餐盡量安排在中午

如果將大餐安排在晚上，晚上代謝緩慢，攝入熱量最容易轉(zhuǎn)化為脂肪。而中午的時候，人們的身體活動較多，新陳代謝比較快，攝入的熱量容易消耗，是最適合大餐就餐的時間。

2、每周來一次輕斷食

一周安排了大餐，可以在周末的時候來一次輕斷食，幫助排毒減肥。具體做法是，找周末其中一天，不吃主食，只吃水果或蔬菜并且控制果蔬的量。

3、吃大餐要細(xì)嚼慢咽

吃飯吃得快也會肥胖?沒錯。人的飽腹感是由大腦感知后才會產(chǎn)生的。這里小編必須和大家分清肚子飽和大腦飽兩個概念。當(dāng)人的肚子飽了，就會發(fā)出信號告知大腦。當(dāng)大腦感知到“飽”的信息后，人們就會產(chǎn)生飽腹感，就會停止進(jìn)食。但是，消息的傳遞是需要時間的。大腦感知到“飽”的信息，一般需要經(jīng)過20分鐘。所以，人們吃飯要細(xì)嚼慢咽，吃一頓飯的時間應(yīng)該要多于20分鐘。吃得太快，在大腦未感知到飽，你就可能攝入了大量的熱量了。所以建議每頓飯至少吃20分鐘，最好能吃上30分鐘。這樣就可以避免飲食過量，導(dǎo)致肥胖。

4、調(diào)整就餐順序

就餐前30~60分鐘喝杯水或吃些水果，就餐時最先喝湯，再吃蔬菜，再到肉類，最后是主食。這樣的就餐順序能夠增強(qiáng)飽腹感，減少熱量攝入。因?yàn)樗?、湯、蔬菜這些食物的熱量較低，優(yōu)先進(jìn)食能夠減少對后面高熱量食物的進(jìn)食量。

延伸閱讀：吃大餐不發(fā)胖的3個秘訣

場合一：宴席式聚餐

一般來說聚會都集中在晚餐時間，根據(jù)作息習(xí)慣，晚餐理應(yīng)是吃少并且低熱量的。如果你遇到不能推掉的聚餐，那就調(diào)整白天的飲食，中餐吃少一些，在晚餐開始前1小時左右可以吃點(diǎn)新鮮水果，這樣可以達(dá)到飽腹效果，可以減少晚餐的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥效果。

在吃晚宴大餐時，饑餓狀態(tài)千萬不要狂喝飲料，因?yàn)榇藭r飲料中的糖分會被大量吸收導(dǎo)致血糖升高引發(fā)肥胖。最佳進(jìn)食順序應(yīng)該是先喝點(diǎn)溫水，然后吃點(diǎn)低熱量的拼盤菜或沙拉，稍微感覺飽腹后再吃熱菜，進(jìn)食順序從低熱到高熱量的食材，這樣能有效控制熱量，也不用挨餓哦。

場合二：自助式聚餐

自助餐已經(jīng)成為越來越多年輕人聚餐的首選，不限量的進(jìn)食方式其實(shí)隱藏很多發(fā)胖隱患。不想發(fā)胖首先就不能有“怕虧本”的心理，在自助餐之前不能什么都不吃，空腹再吃很多等于暴飲暴食，不僅容易發(fā)胖更會引發(fā)腸胃疾病。另外，應(yīng)該遵循勤拿少取的原則，不要為了怕剩下，吃太多導(dǎo)致發(fā)胖。

另外，自助餐同樣是不要在饑餓狀態(tài)喝甜飲和吃甜食，避免血糖升高。如果要吃水果最好在主食前半小時吃，進(jìn)餐順序也遵循從低熱量食材開始，如果要吃葷菜類食物，也最好搭配蔬菜一并食用，這樣可以增加腸胃消化代謝率，減少毒素和脂肪堆積。記得吃到7分飽即可，不要為了一點(diǎn)利本思想吃太多，最后難受和發(fā)胖的可是自己。

場合三：火鍋式聚餐

火鍋是冬季人們選擇最多的一種烹飪方式，邊煮邊吃不僅充滿氣氛而且也可以避免菜色變涼變冷?；疱伨鄄涂勺冃院艽?，如果你參加的是一人一鍋的豆撈式火鍋，首先不要選擇高油脂的辛辣鍋底，最好選擇菌類、番茄或清湯鍋底，這樣在久煮的條件下，也不會讓你油脂攝入超標(biāo)。

如果是集體大鍋的火鍋，建議還是選擇鴛鴦鍋，因?yàn)橛椭弥笾髸钊牖疱伬锏钠渌巢闹校苋菀滓l(fā)肥胖。吃火鍋避免發(fā)胖要記得不要選擇火腿、丸子、午餐肉這些加工類的肉質(zhì)，因?yàn)辂}分高、熱量高而且還含有淀粉。配菜要葷素搭配，最后記得千萬不要喝火鍋底湯，因?yàn)橹罅撕芏嗍澄锖?，底湯鹽分高、雜質(zhì)多很容易引發(fā)肥胖和讓體內(nèi)堆積毒素。